Sočni biskvit s jogurtom, borovnice, sve zaliveno sirupom od limuna: jako finooo
Sočni biskvit s jogurtom, borovnice, sve zaliveno sirupom od limuna: jako finooo
Sastojci
Priprema
mjera je šalica od jogurta (180 ili 200 ml)
Pomiješaj brašno s praškom za pecivo i soli.
Miksaj jaja sa šećerom.
Dodaj jogurt, vaniliju, koricu limuna i ulje.
Polako dodaj brašno s praškom za pecivo.
Borovnice pomiješaj sa žlicom brašna i lagano umiješaj u smjesu.
Izlij smjesu u četvrtasti kalup za kruh ( moj je veličine 10x20cm i silikonski je tako da ga nisam ni sa čim mazala niti posipala)
Peci u pećnici zagrijanoj na 175*C 50-55 minuta.
Kad je pečen pusti da se malo ohladi i zalij i premaži sa sirupom od limuna.
Svježi sok od limuna i šećer kuhaj dok se šećer ne otopi oko 3 minute.
Pečeni, topli kolač izbodi drvenim štapićem i zalij sa sirupom pomoću četkice ili kista (malo po malo, dok sve ne upije).
Ohladi do kraja i uživaj!
Posluživanje
Recept sam pronašla"ovdje":http://sweetpeaskitchen.com/2011/05/15/lemon-blueberry-yogurt-loaf/
U orginalnom recept na vrh dođe još šećerni preljev ali ja mislim da nije potreban.
Uz šalicu čaja ili kave prava ga je uživancija jesti!
17