Moj profil

Limun Casablanca Marokanski usoljeni limun

45

Neki se bune da je kuhanje danas postalo pomodno, da smo zaboravili tradiciju i da koristimo samo uvozne recepte i namirnice. Usoljeni limuni recept je koji se pripisuje Marokancima pa ako je mamine mame mama bila pomodna kad ga je radila, ja sam samo tradicionalna ;))

Limun Casablanca Marokanski usoljeni limun

Neki se bune da je kuhanje danas postalo pomodno, da smo zaboravili tradiciju i da koristimo samo uvozne recepte i namirnice. Usoljeni limuni recept je koji se pripisuje Marokancima pa ako je mamine mame mama bila pomodna kad ga je radila, ja sam samo tradicionalna ;))

26.4.2009.
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

neprskani limuni
po potrebi voda
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

Mjere ovise o posudi u kojoj konzerviramo limune.
1.

Neprskane zdrave limune dobro operemo i razrežemo na uzdužne četvrtine, ali tako da se kriške ne odvoje. Dobro ih napunimo krupnom solju.

2.

Na dno sterilizirane posude u kojoj ćemo ih čuvati, uspemo tanak sloj soli, pa limune dobro utisnemo, uguramo ih maksimalno koliko ih može stati.

3.

Prelijemo ih toplom vodom i spremimo na mračno mjesto. Mogu se koristiti nakon 35 – 40 dana.

Posluživanje

Usoljeni limun jelima daje posebnu aromu i nema straha da će hrana s njim biti preslana jer ga se prije korištenja redovito dobro opere.
Ovakvim konzerviranjem namirnice zadržavaju više vitamina i minerala nego zamrzavanjem.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.