Moj profil

limun chia keksići

41

fini mirisni keksići

fini mirisni keksići

Sastojci

200 g rižinog brašna(običnog ili integralnog)
80 g integralnog pšeničnog brašna(ili heljdinog brašna)
150 g maslaca
1 žlica chia sjemenki
3 žlice tople vode
3 žlice svježe iscjeđenog limunovog soka
1/2 žličice extrakta vanilija burbon
prstohvat soli
1/4 žličice suhog timijana(ili suhog mažurana)

Priprema

1.

-za 40 keksića

2.

-chia sjemenke stavite u zdjelicu,prelijte ih sa toplom vodom,dobro promješajte i ostavite 5 do 10 minuta dok sjemenke ne nabubre

3.

-maslac sobne temperature narežite na komadiće i stavite u zdjelu sa šećerom,el.mikserom sve zajedno izmiksajte dok dobijete svjetlu i glatku smjesu

-umješajte želirane chia sjemenke,svježe iscjeđeni limunov sok i extrakt burbon vanilije

-zatim uz pomoć špatule umješajte prosijana brašna i prstohvat soli i sve promješajte,

4.

-na kraju umješajte ribanu limunovu koricu i suhi timijan ili mažuran,tijesto do kraja umjesite rukama i oblikujte u kuglu

-kuglu podijelite na pola i oblikujte dva diska

-diskove umotajte u prozirnu foliju i stavite ih u hladnjak 1 do 2 sata(ili u zamrzivač na 20 do 30 minuta)

5.

-izvadite diskove,ostavite ih koju minutu na sobnoj temperaturi a zatim ih razvaljajte na radnoj površini zaprašenoj sa rižinim brašnom

6.

-od razvaljanog tijesta željenom modlicom vadite keksiće(kod mene srčeka),slažite ih na pleh obložen pek papirom 

7.

-pecite ih u zagrijanoj pećnici na 180 C,od 12 do 14 minuta dok lijepo ne porumene,

-nakon što ih izvadite iz pećnice ostavite ih koju minuticu na plehu a zatim ih ohladite na kuhinjskoj rešetki

-čuvajte ih u limenoj kutiji ili u plastičnoj kutiji za keksiće

8.

* * * * * * * * * * * * *

-ja sam koristila domaće rižino brašno(po receptu od BlackCherryFood)

-za gluten free varijantu integralno pšenično brašno zamjenite sa heljdinim brašnom

-u orig.receptu korišten je suhi timijan,ja sam koristila suhi mažuran

9.

-izvor recepta je talijanska stranica ifood.it

10.

-fino pašu uz šalicu omiljenog čaja

Posluživanje

-po želji keksiće možete dekorirati sa malo glazure od šećera u prahu i limunovog soka

  • Chia(4)
  • Rizino-brasno(2)
  • Limun-keksi(1)
  • Integralno-brasno(1)
  • Drugacije(1)
  • Gluten-free-blago(1)
  • Neobično(1)
  • Eggless(1)
  • Zanimljivo(1)

6

Prekrasni i tako eko cool Moja starica majka sve smazala i trazi ih jos

Divni!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)