Priprema
-
1.
Ja sve skupa stavim u moj veliki mikser i on mi sve odradi sam, samo provjerim stanje na kraju ako slučajno treba dodati brašna ako se lijepi ili trunkicu milerama ako je pretvrdo.
A vi miješajte ručno ili mikserom dok vam tijesto bude fino podatno, relativno meko a da se ne lijepi. Stavite ga u vrečicu i na pola sata u frižider, mada sam ja ponekad radila i odmah i bilo je savršeno, čak bez dodavanja brašna.
-
2.
Za kremu radite lemon curd, meni je moj najjednostavniji i najbolji.
Hladan lemon curd pomiješajte sa neutralnim sirnim namazom i stavite natrag u frižider dok se korpice ne ohlade.
-
3.
Tijesto razvaljajte i režite u obliku cvjetića ili zvijezda, bude super dekorativno i stavite ih u male košarice za praline. Ja ih tada još stavim u kalup za mini mufine da mi ne izgube oblik i na pečenje. Pazite da vam ne pocrne, treba vam oko 8-10 minuta.
-
4.
Kad se ohlade punite ih kremom, dekorirajte i poslužite ljubiteljima limuna.
-
5.
Također ovaj lemon curd možete napraviti od naranđe pa onda imate i drugo punjenje drugog okusa i boje.
© Podravka d.d. 2003.—2021.
Komentari (5)
lepotaaaaaaaa mmm
Preslatki su !
Bas su ti medene korpice, bravo...
Predivno!
Radila sam za Božić keksiće po ovom receptu (u obliku malih podložaka) i filu od lemon curda, također po ovom receptu. Baš mi se dopalo. Lemon curd odličan, a gotov za čas.