Izuzetno osvjezavajuci desert.
Sastojci
Priprema
Listove zelatine potopiti u hladnu vodu i ostaviti 10 min. da omeksaju.
Zumanjke i secer miksati dok ne dobijete pjenastu masu. Dodati koricu i pola soka od limuna, i jos jednom promjesati.
Bjelanjca izmiksati u cvrst snijeg. Isto napravite i sa slatkim vrhnjem.
Iz vode izvaditi omeksalu zelatinu, zajedno sa vodom koja kapa sa nje ( znaci ne gnjecite je ). Zelatinu otopiti iznad tople vode ili u mikrovalki, zatim uliti drugu polovicu soka od limuna i promjesati da se zelatina rashladi. U tankom mlazu sipati zelatinu u smjesu od jaja i miksati da se ne stvore grudvice. Smjesu ostaviti malo da se pocne zgusnjavati. Kad vidite da se smjesa pocela zgusnjavati, umjesajte spatulom ili zicom snijeg od bjelanjaka, zatim i snijeg od slatkog vrhnja.
Fromge sipati u jednu veliku zdjelu ili u male desert case. Ostaviti u hladnjak najmanje 4 sata, najbolje preko noci.
Prije serviranja ukrasite sa tucenim slatkim vrnhnjem i vocem.
Recept - Danski blog hrane
10