U jednom hotelu u Njemačkoj probala sam najbolje mafinčeke ikad...
Iako sam dala sve od sebe moja nepca ipak nisu tolko dobra da raspoznaju sastojke ...ali zato su ovi mafinčeki i više nego odlični :)
U jednom hotelu u Njemačkoj probala sam najbolje mafinčeke ikad...
Iako sam dala sve od sebe moja nepca ipak nisu tolko dobra da raspoznaju sastojke ...ali zato su ovi mafinčeki i više nego odlični :)
Sastojci
Priprema
Sve sastojke za muffine stavite u zdjelu i izmiksajte.
Smjesom punite 3/4 košarice.
Pecite na 200 °C nekih 10 minuta.
Kad dobiju ljepu zlatnu boju probajte sa čačkalicom ako su gotovi.
Zapiknite čačkalicu u njih i ako izađe suha tad su pečeni.
Pečene muffine dodatno na desetak mjesta izbodite čačkalicom.
Dok se muffini peku skuhajte sirup.
U sok dva limuna dodate vodu i šećer i stavite na štednjak.
Nakon što se šećer otopi i sirup zakipi treba ga pustiti da kipi još neke 2 minute.
Pečeni i izbodeni muffini umaću se u sirup. Okrenete ga naopačke i potopite dio do košarice u sirup. Držite ga potopljenog desetak sekundi. Ako vam ostane sirupa nakon prve runde potapanja ponovite proces dok ne potrošite sav sirup. Najčešće tri kruga :)
Ukoliko želite možete ih uvaljati u običan kristal šećer za ukras.
Ukoliko radite kuglof smjesu izlijte u namašćeni i pobrašnjeni kalup. pecite na 180 °C cca 40 minute...ovisno o pečnici (provjerite čačkalicom).
Ostavite da se lagano prohladi u kalupu pa sa pripremljenim sirupom prvo namočite dno, zatim preokrenite na tanjur za serviranje pa sirpupom premazujte sve dok vam ga ne ponestane. Možete ga prelijati sa malo šećera u prahu pomiješanog sa limunovim sokom.
6