Moj profil

Limuncello Tiramisu

60 minuta
163
Limuncello Tiramisu

Malo je onih koji ne vole Tiramisu. Ovu italijansku poslasticu imala sam prilike probati u Italiji i moram priznati da nikad ovde nisam naišla na takav ukus…
Varijacije ovog deserta su brojne, kako ovde tako i u Italiji… Mascarpone krema moze biti razlicita sa voćem, sladoledom, a ja Vam nudim sa Limoncello….

Malo je onih koji ne vole Tiramisu. Ovu italijansku poslasticu imala sam prilike probati u Italiji i moram priznati da nikad ovde nisam naišla na takav ukus…
Varijacije ovog deserta su brojne, kako ovde tako i u Italiji… Mascarpone krema moze biti razlicita sa voćem, sladoledom, a ja Vam nudim sa Limoncello….

Sastojci

za
Lemonchino Tiramisu
200+50ml Leemonchino likera
200ml vode

Priprema

1.

Koru od 2 limuna izrendati.

2.

Od sva 4 limuna iscediti sok.

3.

200 ml vode, 200 ml Lemonchino likera, ceđeni sok od limuna i 100g šećera, pomešati i staviti da provri, a potom kuvati još 10-ak minuta. Ostaviti sirup da se ohladi.

4.

Odvojiti 5 belanaca od žumanaca, a šesto jaje dodati celo u žumanca.

5.

Žumanca i celo jaja umutiti sa 100g šećera u prahu. Dodati 50 ml Lemonchino likera i mutiti na pari. Ostaviti da se ohladi.

6.

Mascarpone izmešati kašikom dodajući limunovu koru.

7.

Od ohlađenog sirupa odvojiti 1 dl, a ostatak dodati u mascarpone, pa sve izmešati da se sjedini.

8.

Belane umutiti u čvrst šam, sa 50g kristal šećera.

9.

Belane dodati u mascarpone smesu i sve izmešati.

10.

Ohlađenim žumanama dodati margarin i dobro izmutiti.

11.

Piškote umakati u odvojeni sirup i slagati jednu do druge u okrugli kalup za torte ili neku dublju tepsiju.

12.

Preko piškota izliti smesu od žumana.

13.

Ponovo poslagati piškote, i preko izliti smesu od mascarponea.

14.

Ostaviti u frižideru da prenoći.
Lemonchino Tiramisu 1
Lemonchino Tiramisu 2
Lemonchino Tiramisu 3
Ja sam ovaj put tiramisu slagala u čaše, pa ako vam se dopada, možete i tako.

Posluživanje

Ako imate poteškoće u nabavljanju mascarponea, možete ga napraviti po receptu naše drage MinjeB,
a Lemonchino po recepti naše drageKwanele ili po receptu naše drage Anarad

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)