Moj profil

Linguine s pestom alla trapanese

15 minuta
85
Linguine s pestom alla trapanese

Trapani vs. Genova! Osim uobičajnog pesta genovese, probajte ovu verziju iz Trapanija (Sicilija), najbolje s nekom dugačkom tjesteninom.

Trapani vs. Genova! Osim uobičajnog pesta genovese, probajte ovu verziju iz Trapanija (Sicilija), najbolje s nekom dugačkom tjesteninom.

Sastojci

za
350 gr linguina ili neke druge dugačke tjestenine
100 gr badema
1 stručak bosiljka
300 gr rajčica
2 režnja češnjaka

Priprema

1.

Skuhajte linguine u puno slane vode.

2.

Ručnim mikserom smrvite bosiljak, bademe, češnjak, maslinovo ulje i naribani ovčji sir.

3.

Dodajte rajčice, velike ogulite i očistite od sjemenki, a male stavite cijele. Izmiksajte ih s ostatkom umaka.

4.

U veliku zdjelu stavite dvije velike žlice umaka po osobi i malo vode od kuhanja linguina. U to istresite ocijeđene linguine. Pomiješajte.

5.

Servirajte odmah i po želji dodajte još malo sira.

Posluživanje

Pesto alla trapanese je poput svoje “braće Pesto” idealan za zamrzavanje. Dok se kuha tjestenina odmrznite ga u mikrovalnoj ili, ako ga držite u zatvorenoj kutijici, u vrućoj vodi. Količinu sastojaka može mijenjati po svom ukusu.

  • Pesto(8)
  • Tjestenina...(6)
  • Pašta(4)
  • Italija(3)
  • Manistra(3)
  • It-pasta(1)
  • Paste(1)
  • Vegetarijanski recepti(1)
  • Pastaforever(1)

29

:)

Hvala Jelena!! A, posebno hvala stanovnicima Trapanija!! Viva Sicilia!! 😉

Ovo je sjajno!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Vesele penne
coolinarika

Vesele penne