Moj profil
alenaH
3.6.2015.

Lino lada brk

5

ovo je omiljena verzija djedovog brka za moje unučiće ;) 

ovo je omiljena verzija djedovog brka za moje unučiće ;) 

alenaH
3.6.2015.

Sastojci

tijesto
1 dl mlijeka
1/2 kocke sviježeg kvasca
40 dkg oštrog brašna
18 dkg maslaca
4 kom žumanjaka
3 žlice kiselog vrhnja
5 žlica šećera
nadjev
4 kom bjelanjaka
20 dkg lješnjaka ili oraha
15 dkg šećera
za premaz Lino lada nougat ili drugi omiljeni okus

Priprema

U mlako mlijeko sa šećerom razmrvite kvasac i pustite da se digne. Kad se kvasac digao umijesite tijesto s ostalim sastojcima. Pustite tijesto da se udvostruči.
1.

Dignuto tijesto podijelite na 4 iste loptice te svaku tanko razvaljajte i premažite omiljenom Lino ladom. Tijesto zarolajte s obiju strana prema unutra i ostavite otvor za nadjev. Složite 4 rolade u pleh na koji ste prethodno stavili pek-papir. 

2.

Za nadjev od bjelanjaka istucite snijeg, dodajte šećer, tucite i u tučeno umiješajte mljevene lješnjake ili orahe. Stavite nadjev u svaku roladu.

3.

Prije pečenja ostavite rolade da se još jednom dignu, te stavite peči u zagrijanu pećnicu na 175°C oko 40 min dok ne dobije lijepu boju.

Posluživanje

može se poslužiti toplo i hladno ovisno koliko su unučići nestrpljivi ;) na mojoj slici Lino lada brk je složen u sredini

  • Brk(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)