Moj profil

Linzeri

93
Linzeri

Za lijepljenje keksa marmeladu treba ugrijati i povezati kekse. Kad se marmelada ohladi, stegne se i čvrsto zalijepi kekse. Međutim, problem mi je uvijek bio sa rijetkom marmeladom, nikad se ne bi dovoljno stegla. Dodavši u marmeladu malo želatine, keksi više nisu "bježali" niti se marmelada lijepila.

Za lijepljenje keksa marmeladu treba ugrijati i povezati kekse. Kad se marmelada ohladi, stegne se i čvrsto zalijepi kekse. Međutim, problem mi je uvijek bio sa rijetkom marmeladom, nikad se ne bi dovoljno stegla. Dodavši u marmeladu malo želatine, keksi više nisu "bježali" niti se marmelada lijepila.

Sastojci

125 g maslaca
1 žličica praška za pecivo
1 prstohvat soli
Punjenje:
3-4 žlice marmelade od marelice ili druge po želji
1 žličica želatine u prahu za rijetku marmeladu

Priprema

1.

Pomiješati brašno, prašak za pecivo, šećer, limunovu koricu i prstohvat soli.

Dodati hladan maslac narezan na listiće pa dobro utrljati u brašno, prvo vilicom pa prstima.

Zatim dodati jaje i zamijesiti tijesto.

Umotati u prozirnu foliju i spremiti u hladnjak na pola sata.

2.

Radi lakšeg valjanja, tijesto podijeliti na dva dijela. Ako se tijesto jako steglo, prvo ga malo izraditi među prstima kako ne bi pucalo pri valjanju.

Papir za pečenje malo posuti brašnom pa na njemu razvaljati tijesto što tanje, ne deblje od 2 mm.

Kalupom rezati oblike, nožićem dizati sa papira i slagati na lim obložen papirom za pečenje.

Pola keksića neka bude sa rupicom, pola bez.

3.

Potom razvaljati i rezati drugi komad tijesta.

Spojiti ostatke oba komada tijesta i opet razvaljati i rezati. Ponavljati dok se ne utroši svo tijesto.

4.

Kekse peći 8 minuta na 180°C. Na sredini pečenja zarotirati lim za 180°. Keksi trebaju s donje strane dobiti svijetlo žutu boju, a s gornje ostati svijetli.

5.

Marmeladu zagrijati u maloj posudi i s njom spajati kekse, puni i šuplji. Žličicu marmelade staviti na sredinu punog keksića, poklopiti keksom sa rupicom i malo stisnuti. Tako će se marmelada rasporediti između dva keksa i izviriti kroz rupicu. Kad se marmelada ohladi, čvrsto će povezati keksiće.

Posuti šećerom u prahu i spremiti u limenu kutiju.

Za rjeđe marmelade: Želatinu umiješati u marmeladu i pustiti 10 minuta da nabubri. Potom zagrijavati na laganoj vatri da se marmelada dobro ugrije, ali ne smije prokuhati.

Kad se marmelada malo prohladi, spajati kekse.

  • Keksi(4)
  • Linzeri(2)
  • Keks(1)
  • Kolaci-bozik(1)
  • Biscuits-is(1)
  • KOLAČI- SITNI(1)
  • Fini keksići(1)
  • Vanilice(1)
  • Vanili-krancle(1)

11

Hvala Kate, ljubim tu tvoju malu, slatku djevojčicu ♥️

Dobar recept.. probam po tvom :)

🤗hvala

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Posne vanilice
jelena123

Posne vanilice

Recepti koji koriste slične sastojke

Londoner štangice
viki29

Londoner štangice