Moj profil

Lisičarke s povrćem

50 minuta
27
Lisičarke s povrćem

Euforična zbog nenadane pojave omiljenih mi gljiva u kvartskom dućanu, pokupovala sam sve što je bilo na polici. Gljive sam oprala i blanširala, malo pregledavala recepte te otišla spavati. Ali ni spavanje nije umanjilo moje oduševljenje, pa sam pjevušila kuhajući, i bilo je kao da sam se napila slatkog vinca.

Euforična zbog nenadane pojave omiljenih mi gljiva u kvartskom dućanu, pokupovala sam sve što je bilo na polici. Gljive sam oprala i blanširala, malo pregledavala recepte te otišla spavati. Ali ni spavanje nije umanjilo moje oduševljenje, pa sam pjevušila kuhajući, i bilo je kao da sam se napila slatkog vinca.

Sastojci

za
Lisičice obavezne, ostalo po volji
600 g pravih svježih prekrasnih, žutih kao lisica gljiva,
2 glavice luka
50 g pancete
5 češnjeva češnjaka
1 žlica sušenog povrća za juhu
1 do 1,5 dl pasirane rajčice
zericu soli i papra te vegete
20 g maslaca
par žlica maslinovog ulja prešanog na djevičanski način

Priprema

1.

Postupak - kolaz govori sve

2.

Za one koji ne žele, ne mogu ili iz inata neće pogledati kolaž, slijede kratke upute.

3.

Preuzmite na sebe ili povjerite pomoćniku pranje, čišćenje, rezuckanje, dakle sve one neizostavne, relaksirajuće radnje, vezane uz pripremu jela s povrćem.

4.

Gljive temeljito operite pod mnogim, snažnim mlazevima pitke vode, najbolje  tuširanjem.

5.

Zatim ih još blanširajte oko 3 minute, ocijedite i narežite na manje komade. (Meni je bilo žao rezati ih pa su komadi bili poveliki).

6.

Na umjereno zagrijanoj masnoći, prodinstati pancetu, luk i češnjak te dodati šunku,  gljive i papriku, žlicu sušenog povrća za juhu, ostale začine, rajčicu i malo vode te dinstajte još 20 tak minuta.

Posluživanje

Poslužiti toplo, s kruhom, pire krumpirom, rižom ili tjesteninom.

  • Lisicarke(2)
  • Gljive(2)

6

Odlično ! Moj je odabir uz lisičice bio prilog u obliku okruglica od kruha i mogu garantirati da je ručak ispao prava raskoš. Hvala na odličnom receptu.

evo i mene, a gljive su mmmmmmmmmmmmmmmmmljac :))

Ja takve nemam kupiti, a ni nabrati, ali recept mi se sviđa. Možda nekad uspijem probati ovu raskoš. :)

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Rostovane sparoge,gljive i cesnjak...
Mimi-Atlanta

Rostovane sparoge,gljive i cesnjak...