Lisičarka je od davnina poznata kao ljekovita, antiparazitska gljiva. U mesu lisičarke nalazi se hemijski spoj - hinomanoza - koji djeluje na sve nametnike u crijevima (trakavice, gliste, loše bakterije...), tako da ih rastvara i potpuno uništava. Kiselina, prisutna u lisičarkama, ubija sve vrste virusa. Djelotvorna je i kod svih vrsta hepatitisa; čisti jetru od svih otrova i ostataka lijekova. Interesantno je da lisičarka ima tri puta više beta karotena od mrkve; a poznato je da je beta karoten jaki antioksidant, koji štiti organizam od slobodnih radikala, sa posebnim učinkom na oči i kožu. Lisičarka je, za razliku od drugih gljiva, bogata vitaminom C, te vitaminima B1 i B2, dok od minerala sadrži kalcij, kalij, željezo i cink.
Lisičarka je od davnina poznata kao ljekovita, antiparazitska gljiva. U mesu lisičarke nalazi se hemijski spoj - hinomanoza - koji djeluje na sve nametnike u crijevima (trakavice, gliste, loše bakterije...), tako da ih rastvara i potpuno uništava. Kiselina, prisutna u lisičarkama, ubija sve vrste virusa. Djelotvorna je i kod svih vrsta hepatitisa; čisti jetru od svih otrova i ostataka lijekova. Interesantno je da lisičarka ima tri puta više beta karotena od mrkve; a poznato je da je beta karoten jaki antioksidant, koji štiti organizam od slobodnih radikala, sa posebnim učinkom na oči i kožu. Lisičarka je, za razliku od drugih gljiva, bogata vitaminom C, te vitaminima B1 i B2, dok od minerala sadrži kalcij, kalij, željezo i cink.
Sastojci
Priprema
U wok tavi zagrijati ulje. Dodati sitno rezan luk. Kratko propržiti, pa dodati očišćene i narezane šampinjone. Dinstati 3-4 minute, pa dodati očišćene, narezane lisičarke. Začiniti vegetom. Dinstati još par minuta, uz miješanje.
U wok sipati vrhnje za kuhanje, smanjiti temperaturu, pa krčkati 5-6 minuta. Tavu povremeno protresti. Začiniti solju i biberom. Kada je gotovo, maknuti sa vatre, pa dodati kiselo vrhnje. Promiješati, pa servirati.
Gljive možete poslužiti kao samostalno jelo, uz pecivo, uz kuhanu rižu ili krompir, palentu, tjesteninu... ili kao prilog mesu!
:(Još nema komentara