Kolač nastao kombiniranjem sastojaka, podsjeća na legendarnu Julišku, okus i izgled odlični, rekli svi koji su ga jeli. Pekla sam ga puno puta za veća slavlja jer je poprilično izdašan. Bitno je da ga mogu jesti djeca i svi oni koji ne vole ili im smetaju orasi u kolačima, jer ih u ovoj varijanti nema. Probajte sami :D
Kolač nastao kombiniranjem sastojaka, podsjeća na legendarnu Julišku, okus i izgled odlični, rekli svi koji su ga jeli. Pekla sam ga puno puta za veća slavlja jer je poprilično izdašan. Bitno je da ga mogu jesti djeca i svi oni koji ne vole ili im smetaju orasi u kolačima, jer ih u ovoj varijanti nema. Probajte sami :D
Sastojci
Priprema
BISKVIT:
Miksati jaja sa šećerom oko 2 min da budu pjenasta, dodati ulje, vodu i brašno sa kakaom i p.p
Smjesu izliti u tepsiju (na kojoj smo pekli kore) obloženu masnim pek papirom i staviti u zagrijanu pećnicu na 180*C, peći oko 15 min,biskvit mora biti mek na dodir.
Izvrnuti na krpu,skinuti papir, opet okrenuti i lagano oljuštiti gornji sloj biskvita da nam se ne bi poslije krema odvajala od biskvita.
KORE:
Odmrznuti lisnato tjesto i razvaljati ga na veličinu lima od pećnice.Ispeći dvije kore od lisnatog tjesta na obrnutom limu veličine 30x40, peći oko 15-tak min na 200*C
KREMA:
Staviti kuhati 9 dcl mlijeka,umutiti gustin i oba šećera sa 1 dcl mlijeka,dobro izmješati da nema grudica, uliti u vrelo mlijeko i kuhati na laganoj vatri dok se ne zgusne. Posudu s kremom staviti u veću s hladnom vodom da se prije ohladi, povremeno malo promiješati da se ne napravi korica.
Kad je krema hladna rukom pomoću šibe za snijeg izmješati ju sa istučenim vrhnjem za šlag, ne miksati.
Na koru namazati pola kreme, staviti biskvit i preliti ga sa 0,5 dcl čokoladnog mlijeka, lagano pritisnuti i namazati ostatak kreme i poklopiti drugom korom.
Posluživanje
Ostaviti par sati da se okusi prožmu, kore malo opuste, izrezati na željene komade i posuti prah šećerom prije posluživanja.
Tanja567 finese su najbitnije, meni je najveći problem napisati točan omjer svih sastojaka jer otkad kuham uvijek kuham od oka i po osjećaju a otkad sam na coolinarci odmah zapišem količinu svih sastojaka da mogu proslijediti rcp 👋
Jedan od boljih recepata koji imama jako dugo zapisan u bilježnici(sitne razlike u odnosu na tvoj).Mene jako podsjeća na krempitu.Fino si počastila goste!👍
Kako je tebi ispao recept?
10