"to je pita sto je pravila moja svekrva pa evo sad i ja " moji je vole i kad je pravim onda napravim po tri pite sa razlicitim nadjevom"
"to je pita sto je pravila moja svekrva pa evo sad i ja " moji je vole i kad je pravim onda napravim po tri pite sa razlicitim nadjevom"
Sastojci
Priprema
zamesiti testo kao i za svaku pitu
podeliti na 5 loptica i razviti oklagijom u velicini malog tanjirica i tri korice spojiti margarinom i razvucite u jednu koru ali rubovi da visesa strane pleha
pleh promjera 32 cm malo namastite pa onda staviti koru
preko kore staviti nadjev
od preostale 2 loptice testa razvucite korice spoiti ih margarinom i onda razvucite jednu vecu koru i nju staviti preko nadjeva, malo je izguzvati tako da dobijete lepe nabore od testa sto visi sa strane od prve kore uradite lep venac.malo nauljiti gotovu pitu, posebno venac sa strane.
tek kad bude gotova onda ukljucite rernu da se ugrije na 250C, i kad je stavite smanjite na 200C.pecenu pitu izvadite iz rerne poprskajte mesavinom vode i ulja (malo)i pokrijte je da omeksa.
nadjev spremiti tako sto praziluk ocistiti, nasjeckaje sitnije, dobro oprati u nekoliko vodai metnite u serpu da se malo prodinsta kad voda uvri dodajte malo ulja imalo przite.onda dodajte sitno isecenu papriku, gljive i soli to treba da bude mlako kad se stavi na testo .
Posluživanje
ta pita moze da bude nadjevena po ukusu i zato kad pravite racunajte da napravite najmanje dve.sluzi se sa jogurtom ,kiselom pavlakom ustvari po ukusu
najbolje je kad se malo prohladi i odma jede.
4