Moj profil
Zdenkaskrlec
6.5.2019.

Lisnata pogača

19

Fina lisnata, najbolja je dok je vruća

Fina lisnata, najbolja je dok je vruća

Zdenkaskrlec
6.5.2019.

Sastojci

1/2 kvasa (20g)
1 žlica brašna
2 žlice šećera
100 ml mlakog mlijeka
500 g glatkog brašna
100 ml. ulja
100 ml. mlijeka
150 ml. vode
1 žličica soli
Još treba
Ulje za premazivanje tijesta
1 jaje i malo soli
Prženi sezam

Priprema

1.

Izmiješati sve sastojke za kvas, pokriti i ostaviti na toplom da naraste

2.

Pripremiti sve sastojke za tijesto dodati narasli kvas i sve dobro sjediniti. Umijesiti glatko tijesto i  ostaviti pokriveno na toplom da se udvostruči


3.

Kada se tijesto udvostruči, premjesiti ga i podijeliti na pet jednakih dijelova

4.

Svaki dio sa valjkom rastanjiti na veličinu plitkog tanjura

5.

Četiri rastanjena tijesta  premazati uljem,…peti ostaviti nenamazanu

6.

Sada slagati tijesta jedno preko drugoga, na kraju staviti peto nenamazano, krajeve dobro pritisnuti prstima da se ne odvajaju i tada rastanjiti što je najviše moguće

7.

Rastanjeno tijesto odozgo isto premazati uljem i zarolati u roladu a roladu uviti u oblik puža

8.

Sada već formiranu pogaču staviti na papir za pečenje , ostaviti da odstoji oko sat vremena da naraste, tada je rukama malo rastanjiti, premazati jajetom, posuti sezamom i viljuškom probosti na više mjesta da tokom pečenja ne puca

9.

Pogaču stavite na pečenje u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva dok fino ne porumeni

10.

Fina lisnata najbolja je dok je vruća,…uživajte

11.

sve moje objave možete da si pogledate i na blogu Zdenkina Kuhinja

  • Pogača(1)

1

Jako,jako lisnata pogaca ,odlicno opisan recept sekoja cest!!!!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)