Moj profil

Lisnata pogaca

40 minuta
30
Lisnata pogaca

Vrlo je jednostavna, nije masna, i drugi dan je vrlo mekana, pa zato vam preporucujem probajte….......

Vrlo je jednostavna, nije masna, i drugi dan je vrlo mekana, pa zato vam preporucujem probajte….......

Sastojci

za
1kg. brasna
2kasicice soli
2kasicice secera
250ml. mlake vode
1 \\\\2caseod jogurta ulja
250gr margarina za lisnata testa
malo susama

Priprema

1.

Staviti kocku kvasca sa malo vode od onih 250ml., secer i malo brasna, umutiti i ostaviti da kvasac nadodje.

2.

Brasno staviti u vecu posudu, dodati so nadosao kvasac, i staviti sve navedene sastojke, kiselo mleko treba da bude mlako, testo umesiti rukom, umeseno testo ostaviti da nadodje.

3.

Omeksali margarin podeliti na 4 dela

4.

Staviti testo na radnu povrsinu, razvuci testo oklagijom u krug debljine jrdnog prsta, premazati jednim delom margarina.

5.

Tako premazano testo iseci na 8 delova, stim sto se ne isece skroz do centra, ostavi se nekih 2cmneiseceno u centru kruga, i svaki iseceni deo preklapati jedan preko drugog, stim sto uvek uzimate suprotne strane testa i preklapate.

6.

Tako preklopljeno testo staviti u najlon kesu i ostaviti u frizider da odstoji 10—15 minuta, tako ponoviti jos 2 puta

7.

Cetvrti put testo razvuci oklagijom u obliku pravougaonika, premazati margarinom i preklopiti prvo jednu stranu testa do sredine pravougaonika, pa drugu stranu testa preklpiti preko preklopljene strane testa

8.

Malo razvuci oklagijom u sirinu i duzinu

9.

Pravougaonik iseci na pola po duzini, pa onda seci na kocke, svaku kocku iseci da dodijete dva trougla

10.

Takve trouglove redjati u podmascenu serpu, tako da vam vrlo malo leze jedan trougao na drugi, ostaviti da vam testo naraste, zagrejati rernu na 200stepeni, pogacu premazati sa onim zumancetom sto vam je ostalo, pospite susamom i pecite nekih 30 minuta , moze temperatura kasnije da se smanji na 180 stepeni. kad je pecena vrlo malo da odstoji, par minuta i izvaditi i odloziti na odgovarajucu tacnu.

  • Pogača(4)
  • Lisnata-pogaca(1)
  • Pogače(1)
  • Domace-pogace(1)
  • Lepe-pogace(1)
  • Hleb-i-pogace(1)
  • Bakeries(1)

17

Ovo vam je super!!! Ovako je nekad mene moja baka ucila da preklapam tijesto isto kao u vasem receptu! Super, probacu!!!

Sad sam je videla i dopala mi se!

Odlična pogača!!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

lisnata pogača
vukica5

lisnata pogača

Pogača “Cvet”
sasaiolja

Pogača “Cvet”