Sastojci
Priprema
Testo:
Rastopite sirovi kvasac u toplo mleko sa secerom i od ostalih sastojaka umesite mekano testo koje ce te ostaviti da stoji u frizideru jedno 2-3 sata. Onda razvijte koru debljine pola cm i narendajte pola margarina. Preklopite na 3 dela, pa jos na 3. Pustite testo da otstoji 10 minuta pa ponovite postupak.
Kad malo testo domori, jedno 10-15 min, razvijte koru i podelite je na cetiri dela tako sto ce te je prerezati na pola, i svaku polovinu jos na pola.
Napravite cetvrtastu koru na kojoj ce te staviti fil i uviti u rolat. Premazite zumancem. Ja sam i susama stavila odozgo jer ga mnogo volim.
Pleh namazite malo margarinom ili puterom, i pre pecenja ostavite strudlu da odstoji najmanje 1 sat. Pecite na 180-200C i neka dobro porumeni pre nego je izvadite. Kad se malo prohladi mozete seci i posluziti.
Fil sa mesom:
Proprzite crni luk, dodajte meso i nek se sve dobro uprzi, kad bude vec gotovo dodajte sve zacine i beli luk i ostavite da se ohladi.
Fil sa prazilukom:
Sitno iseckajte, posolite i dobro uprzite. Ostaviti da se ohladi. Ja ponekad stavim malo kecapa, ovaj put nisam.
8