Moj profil

lisnata štrudla sa šampinjonima

86
lisnata štrudla sa šampinjonima

mmmmm

mmmmm

Sastojci

1 pakovanje lisnatog tijesta
ili napraviti domaće
400 g brašna
1,5 dl mlijeka
1/2 dl ulja
1 kom jaje
20 g kvasca
1 kašičica soli
1 kašičica šećera
još potrebno
100 g maslaca
1 kom žumance
po potrebi susam, mak
za fil
100 g dimljenog suvog vrata
1 glavica luka
100 g listića topivog sira
2 kašike paradajz pirea
4 kašike ulja
začina poa potrebi so, biber

Priprema

1.

Za lisnato tijesto kvasac preliti sa malo mlakog mlijeka, pomiješati šećer i ostaviti da naraste. Umutiti jaje, dodati ulje, so, mlako mlijeko i kiselu i izmiješati, dodati kvasac pa sve sjediniti. Postepeno dodavati brašno pa zamijesiti glatko tijesto i ostaviti da naraste.

2.

Za fil: sitno isjeckati luk i propržiti ga na zagrijanom ulju, dodati dimljeni vrat isječen na tanke listiće ili kockice i propržiti. Šampinjone isjeći na tanke listiće pa dodati u posudu i pržiti da šampinjoni omekšaju i ispari tečnost.Začiniti po ukusu, dodati paradajz pire, izmiješati i ostaviti da se ohladi.

3.

Tijesto podijeliti na 6 jednakih dijelova i oblikovati loptice. svaku lopticu istanjiti i premazati omekšalim maslacem, osim zadnje, i slagati jednu na drugu. Sve skupa istanjiti u pravougaonik debljine 0,5 cm a dužine pleha u kojem će se peći. 1 trećinu tijesta isjeću na trakice širine 2 cm, odmaknuti od ivice 2-3 cm. Ostatak tijesta premazati kiselom pavlakom, posuti ohlađenim filom a preko fila stavljati listiće sira. Saviti štrudlu i staviti u pleh prekriven papirom za pečenje,premazati umućenim žumancetom sa malo ulja, posuti makom i susamom i ostaviti da naraste. 

4.

Rernu zagrijati na 200 Cštrudlu peći 10-ak minuta, smanjiti na 180 C i peći još 35-40 minuta.

  • Lisnato(2)
  • Peciva-slana(1)
  • Lisnato-slano(1)
  • Isprobati(1)
  • Moj-rd(1)
  • ŠAMPINJONI(1)
  • Lisnato-slano-s(1)
  • Pite(1)

51

Cestitam ❤️

Hvala vam 🤗

Čestitam👏

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Mini strudle
biljkupinovo

Mini strudle

Recepti koji koriste slične sastojke

Pizza rolat od lisnatog testa
palachinka

Pizza rolat od lisnatog testa