Moj profil

Lisnate kiflice sa mortadelom

12
Lisnate kiflice sa mortadelom

za doručak

za doručak

Sastojci

za testo:
430 gr brašna
150 gr putera
za fil:
1 glavica luka
100 gr mortadele
125 gr belog sira
sveži peršun
za premazivanje:

Priprema

1.

Brašno, pomešati sa vodom i solju i umesiti homogeno i elastično testo.

2.

Razvući ga na radnoj površini posutoj brašnom u pravougaonik i premazati celom količinom putera, koji je odstojao na sobnoj temperaturi. Preklopiti kao knjigu i ostaviti testo da odstoji 30 minuta. Razvući ponovo i opet preklopiti, ali sada u suprotnom smeru od prvog puta. Opet ostaviti 30 minuta. Ovo ponoviti još jednom.

3.

Kada je testo odstojalo i poslednji put, razvući ga na radnoj površini u krug, iseći trouglove, na svaki staviti po kašičicu fila i urolati kiflice. Sve napravljene kiflce složiti na pleh blago podmazan puterom.

4.

Svaku kiflicu premazati viljuškom umućenim žumancetom sa malo vode.

5.

Rernu ugrejte na 250°C, pa kada stavite pleh sa kiflicama, smanjite temperaturu na 220°C. Pecite dok kiflice ne dobiju zlatno-žutu boju.

6.

Fil: sitno iseckajte glavicu luka i na malo ulja je izdinstajte. Ovo ohladiti, pa dodati seckanu mortadelu, izgnječen sir, sitno seckani peršun i mleveni biber.

  • Lisnato(1)

2

MMM... MOZE MOZE ... SUPER SU  😋😵

predobres kiflice znam pouzdano jer ih pravim i odmah duplu turu i pola zamrznem i kad neko naidje odlicno dodje posluzenje.😋👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Lisnate kiflice
BanaGula

Lisnate kiflice