Moj profil

Lisnate pogačice sa raguom

4
Lisnate pogačice sa raguom

za predjelo

za predjelo

Sastojci

za ragu:
4 glavice ljutike
2 kašike ulja
2 kašike brašna
2 šolje bujona
sveži peršun

Priprema

1.

Iseckati juneće meso na manje kocke. 

2.

Ugrejati jednu kašiku ulja i dubljem tiganju, pa spustiti meso da se dinsta. 

3.

Posle 10-tak minuta dodajte na listiće seckane šampinjone i sitno seckane dve ljutike. Sve dobro promešajte. 

4.

Smanjiti temperaturu, poklopiti i uz povremenu proveru, dinstati dok sva tečnost ne uvri. 

5.

Posoliti i pobiberiti po ukusu, skloniti sa ringle i dodati sveži peršun. Poklopiti i skloniti sa strane. 

6.

U dubljoj šerpici ugrejati preostalu kašiku ulja, staviti sitno seckane dve ljutike i dinstati dok ne omeknu. 

7.

Dodati brašno i pržiti zajedno koji minut. 

8.

Dodati bujon u skuvati sos. Kada je sos skuvan spojiti sa mesom i šampinjonima.

9.

Lisnato testo razvući na brašnom posutoj radnoj površini, pa okruglom modlom prečnika 10cm izvaditi pogačice. Iz polovone pogačica modlom prečnika 5 cm izvadite sredinu. 

10.

Svaku celu pogačicu premažite viljuškom umućenim žumancetom, stavite isečeni krug, pa i njih premažite. 

11.

Ovako spremljene pogačice složite na pleh na koji ste stavili trajnu pekarsku foliju ili papir za pečenje. 

12.

Pecite u zagrejanoj rerni na 200°C dok ne narastu i ne dobiju zlatnu boju. 

13.

Na tanjir stavite pogačicu, sredinu napunite raguom, ragu sipajte i sa strane i poslužite.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Lisnata pogača
vukica5

Lisnata pogača

Pogača “Cvet”
sasaiolja

Pogača “Cvet”