Moj profil

Lisnato koktel pecivo

390
Lisnato koktel pecivo

Prvi put sam ih probala u gostima i odusevila se, dobila receptic i od tada se ne odvajam od njega! Lisnate pastetice po receptu nina Stojanke.:)))

Prvi put sam ih probala u gostima i odusevila se, dobila receptic i od tada se ne odvajam od njega! Lisnate pastetice po receptu nina Stojanke.:)))

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

350 g mekog brasna
1 kasicica soli
1 soljica ulja ( 0,75 dl )
2,5 soljice mlake vode ( 1,8 dl )
250 g margarina
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Od brasna, soli, ulja i vode zamesiti srednje meko testo.

2.

Razviti koru 40×40 cm i odozgo narendati 1/3 hladnog margarina.

3.

Ispresavijati kao knjigu i staviti u frizider da odmara 30 minuta.

4.

Razvijanje, rendanje margarina i presavijanje ponoviti jos dva puta u razmaku od po pola sata.

5.

Cetvrti put razviti koru 40×40 cm, i iseci na kvadratice 4×4 cm ili nesto vece po zelji.

6.

Filovati sirom u koji smo dodali jedno jaje, presaviti dijagonalno tako da se dobiju trouglaste pastetice i stavljati u pleh.

7.

Premazati umucenim jajetom, posuti susamom i peci u prethodno zagrejanoj pecnici na 220 C oko 20 minuta.

8.

Od istog testa se mogu praviti i lisnati dukati, tako sto cemo izvaditi krugove modlicom, premazati jajetom, na svaki staviti po kolutic punjene maslinke i malo narendanog kackavalja, i zaseci na par mesta., vidi sliku.
Lisnate korpice punjene sirom i sunkicom – za korpice, razviti tanko testo pa okruglom modlicom izvaditi kruzice i obloziti kalup za mini muffine, napuniti sirom, sunkicom, sampinjonima…po zelji.;)

Posluživanje

Lisnate pastetice i dukati se mogu zamrznuti nepeceni, i kad nam zatrebaju izvaditi i odmah peci bez prethodnog odmrzavanja.

  • Lisnato(16)
  • Party(10)
  • Lisnato-testo(7)
  • Peciva(5)
  • SNACK(4)
  • Pecivo(4)
  • Predjelo(2)
  • Lisnato tijesto(2)
  • Mignonne(1)

50

Draga cimetna, bas ste me obradovali i  drago mi je da je receptek isproban toliko puta i da se tako lepo odomacio u Vasoj kuci.🙂 Izmamili ste mi veliki osmeh na lice, hvala puno na javljanju i lepim utiscima... saljem veeeliki pozdrav glavnoj majstorici i degustatorima!:))) <3 😘

Ni sama ne znam koliko puta sam pravila lisnato testo po ovom receptu, od svih koje sam probala ubedljivo najbolju strukturu dobijem sa ovim receptom. Probala sam i druge, da zadovoljim kulinarsku radoznalost 😁, ali ovaj mi je uvek na samom vrhu. Ovaj put pravljene prazne i jedan deo punjen pekmezom od šljiva. Hvala za recept! 🤗

Draga Antonija, drago mi je da je sve fino uspelo.🙂 Da, koristim svezi kravlji sir, mada ima vise vrsta (mladi, zreliji, mrvljeni i sl.), kod nas se najcesce prodaje slani sir i cuva se u slanom rastovoru. Medjutim, za kolace obicno koristim mrvljeni sir (nesto poput rikote) koji je dosta blagog ukusa i tek vrlo malo slan, tako da zavisi od vrste.🙂

S obzirom da je kolicina sira koji se koristi za fil vrlo mala (i odokativna:), nisam ga posebno stavila u sastojke, a vrlo cesto ove pastetice napravim i prazne.🙂❤️

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Lisnata peciva punjena nugatom,marzipanom i orasima
hemina27

Lisnata peciva punjena nugatom,marzipanom i orasima