Moj profil

Lisnato od Paul Hollywood

840 minuta
39
Lisnato od Paul Hollywood

Kako pratim emisije od ovog slavnog slastičara , nabavila sam i jednu od mnogo njegovih knjiga o receptima, jos ne stignem sve da ih isprobam, al isprobala sam dva kruha i na red je došlo njegovo lisnato tijesto.Vec dva puta sam ga radila i nismo dosada ništa bolje okusili, mada pravim peciva raznih recepata .Ovo nam se najviše svidja.Moram nadodati da je ovo Dansko pecivo.

Kako pratim emisije od ovog slavnog slastičara , nabavila sam i jednu od mnogo njegovih knjiga o receptima, jos ne stignem sve da ih isprobam, al isprobala sam dva kruha i na red je došlo njegovo lisnato tijesto.Vec dva puta sam ga radila i nismo dosada ništa bolje okusili, mada pravim peciva raznih recepata .Ovo nam se najviše svidja.Moram nadodati da je ovo Dansko pecivo.

Sastojci

za
500 g Brasno 550 tip
10g Sol
80 g Secera
2 Jaja

Priprema

1.

Brašno dodati u jednu zdjelu, jedne kuhinjskemašinE za mjesanje. sol i secer na jednu stranu zdjele, kvasac na drugu stranu.Jaja, mlijeko i vodu isto dodati pa oko 2 minute na laganoj brzini mjesati.Nakraju malo pojačati brzinu te jos 6 minuta mjesati.Od tijesta oblikovati loptu na pobrašnjenoj površini , te staviti u plastičnu vrećicu i 1 sat uhladnjak staviti

Ohlađeno tijesto razvaljati na pobrašnjenu površinu , 1 cm debelo i 50_20cm veliko, te uzeti maslac te namazati od donje strane dvije trecine tijesta, te cisti komad tijesta od gore preklopiti s jednom trećinom od tijesta koje je premazano s maslacem, te onda ostatak maslaca premazati na to i spojiti kao sendwich ,tijesto staviti opet u plastičnu vrećicu , i opet u hladnjak na 1 sat vremena.
1.

Tijesto nakon sat vremena izvaditi iz hladnjaka te opet razvaljati u istu veličinu .Ovaj put jednu trećinu tijesta od od dole prema gore preklopiti te gornji dio preko preklopiti.te opet u plastičnu vrećicu na 1 sat u hladnjak ,i tako ponoviti jos dva puta.

2.

Te tijesto mora 8 sati u hladnjaku stajati ili preko noći .

U raznim oblicima se može oblikovati kao sto pise u knjigi.ja sam oblikovala u dva različita i punila s različitim kremama.

  • Lisnato(3)
  • Lisnato tijesto(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Snite sa marelicama i orasima
LuAnn

Snite sa marelicama i orasima