Kako pratim emisije od ovog slavnog slastičara , nabavila sam i jednu od mnogo njegovih knjiga o receptima, jos ne stignem sve da ih isprobam, al isprobala sam dva kruha i na red je došlo njegovo lisnato tijesto.Vec dva puta sam ga radila i nismo dosada ništa bolje okusili, mada pravim peciva raznih recepata .Ovo nam se najviše svidja.Moram nadodati da je ovo Dansko pecivo.
Kako pratim emisije od ovog slavnog slastičara , nabavila sam i jednu od mnogo njegovih knjiga o receptima, jos ne stignem sve da ih isprobam, al isprobala sam dva kruha i na red je došlo njegovo lisnato tijesto.Vec dva puta sam ga radila i nismo dosada ništa bolje okusili, mada pravim peciva raznih recepata .Ovo nam se najviše svidja.Moram nadodati da je ovo Dansko pecivo.
Sastojci
Priprema
Brašno dodati u jednu zdjelu, jedne kuhinjskemašinE za mjesanje. sol i secer na jednu stranu zdjele, kvasac na drugu stranu.Jaja, mlijeko i vodu isto dodati pa oko 2 minute na laganoj brzini mjesati.Nakraju malo pojačati brzinu te jos 6 minuta mjesati.Od tijesta oblikovati loptu na pobrašnjenoj površini , te staviti u plastičnu vrećicu i 1 sat uhladnjak staviti
Tijesto nakon sat vremena izvaditi iz hladnjaka te opet razvaljati u istu veličinu .Ovaj put jednu trećinu tijesta od od dole prema gore preklopiti te gornji dio preko preklopiti.te opet u plastičnu vrećicu na 1 sat u hladnjak ,i tako ponoviti jos dva puta.
Te tijesto mora 8 sati u hladnjaku stajati ili preko noći .
U raznim oblicima se može oblikovati kao sto pise u knjigi.ja sam oblikovala u dva različita i punila s različitim kremama.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara