Priprema
-
1.
Nekoliko sati prije pripreme odmrznite lisnato tijesto da bude spremno za razvlačenje. Pripremite smokve, operite ih i narežite na manje kockice (ne morate ih guliti). Keks sameljite.
![]()
-
2.
Ova količina lisnatog tijesta dostatna je za dvije štrudle. Prvu polovicu razvaljajte u pravokutnik duljine lima za pečenje te poredajte polovicu narezanih smokvi u traku širine štrudle koju želite dobiti prilikom rezanja. Rasporedite po smokvama žlicu meda, par zrna limuntusa (ili limunovu koricu + limunov sok), te pospite sa tri žlice samljevenog keksa.
![]()
-
3.
Zarolajte štrudlu na način da vam pritom iznutra ne ostane zraka.
Postupak ponovite i sa drugom polovicom lisnatog tijesta i nadjevom.
-
4.
Obje štrudle premažite sa razmućenim jajetom, stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 200°C te pecite dok ne dobije lijepu zlatnu boju. Pustite da se dobro ohladi, a zatim narežite i pospite šećerom u prahu.
![]()
© Podravka d.d. 2003.—2021.
Komentari (5)
Hvala ti Mucika...
zadovoljna sam da su smokve zadržale lijepu boju, nisu posmeđile, a super mi je i to da ne traži dodatno šećera jer su smokve tako fino slatke da se čak treba dodati malo kiseline - limuna. Zadovoljna sam ovom ljetnom štrudlom, sljedeći put ću umjesto keksa staviti orahe, pa da vidim koja je kombinacija zanimljivija!
divna pitica,volim smokve i rado ih jedem
Također! Iako mi je drago da smokve prolaze jer da duže traju, kile bi same krenule gore, obzirom da ih previše papam!
