Moj profil

List s maslinama i bosiljkom

45 minuta
221
List s maslinama i bosiljkom

List je sam po sebi kulinarski doživljaj, a s umakom i namazom ovako oprečnih boja i sukladnih okusnih nijansi postaje prava svečanost.

List je sam po sebi kulinarski doživljaj, a s umakom i namazom ovako oprečnih boja i sukladnih okusnih nijansi postaje prava svečanost.

Sastojci

za
800 g lista ili neke druge bijele ribe
1 do 2 žlice limunova soka
Za umak od rajčica
2 češnja češnjaka
3 žličice šećera
1 žlica Vegete

Priprema

1.

Na maslinovu ulju kratko popecite nasjeckani češnjak i šećer. Dodajte pelate i Vegetu te pirjajte oko 15 minuta.

2.

Za namaz od maslina, u električnoj sjeckalici sameljite masline, dodajte polovicu količine bosiljka, inćune, mljeveni papar, sol i maslinovo ulje.

3.

Ribe očistite i odstranite im kožu, nakapajte ih limunovim sokom, uvaljajte u brašno, a zatim pecite oko 3 minute sa svake strane.

4.

U vatrostalnu zdjelu rasporedite umak od rajčice, a na njega složite ribe. Po ribama razmažite namaz od maslina te ih zapecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 15 minuta.

Posluživanje

Pečenu ribu s umakom od rajčica složite na ugrijane tanjure i poslužite posipanu svježe naribanim parmezanom i narezanim bosiljkom. Uz nju poslužite prilog od palente ili kuhanog krumpira.

Savjet

List možete pripremiti i bez umaka od rajčice tako da ga nakon pečenja stavite u tepsiju, podlijete mješavinom vina i vode, premažete namazom od maslina. Pred kraj pečenja dodajte na ribu nekoliko listića maslaca.

  • GLAVNA JELA(44)
  • Riba(40)
  • Ribe...(15)
  • Plodovi mora(4)
  • Italija(3)
  • Inćuni(2)
  • Ručak(2)
  • More(2)
  • Masline(2)

7

prekrasan recept!

Ovo je moj najcesce upotrebljavani recept za svecane prilike.Nesto drugacije i izaziva veliko odusevljenje degustatora.Toplo preporucujem!

Recept deluje izuzetno. Volim kada je riba pikantna…Ide u omiljene.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Carpaccio od inćuna-marinirani inćuni
MALALILI

Carpaccio od inćuna-marinirani inćuni

Carpaccio od inćuna
Singstar

Carpaccio od inćuna