Moj profil

Lješnjaci kocke

90 minuta
10
Lješnjaci kocke

Jednostavni su za pripremu i odlični za nedjeljni desert.

Jednostavni su za pripremu i odlični za nedjeljni desert.

Sastojci

za
Kore za pitu
200 Grama oštrog brašna
200 Grama glatkog brašna
1 prašak za pecivo
1 maslac
200 Grama šećera
1/2 Dcl ruma
2 SPAR jaja
Nadjev
500 Grama SPAR mljevenih lješnjaka
2 dcl vrućeg mlijeka
15 dkg pekmeza od marelice
Čokoladna glazura
250 grama čokolade za kuhanje
150 grama maslaca

Priprema

1.

Prosijte oštro i glatko brasno zajedno sa praškom za pecivo. Ako želite dodajte krupno sjeckane ljesšnjake, oko 10 dkg. 

Jaja mutite odvojeno žumanjce od bjelanjaca, pa ih spojite zajedno i dodajte im šećer i na kraju rum.

Izradite maslac i spojite se sastojte u smjesu pa razvaljajte tijesto. Ako vam se lijepi, dodajte još oštrog brašna, a ako vam je pak presuho, dodajte malo mlijeka.

Tijesto zamotajte u prozirnu foliju i ostavite da se hladi u frižideru minimalno pola sata.

2.

Dok se tijesto odmara, pripemite nadjev. Mljevene lješnjake prelijte mlijekom i dodajte mu maslac.

3.

Kad se tijesto ohladilo, razvaljajte ga dodajuci oštro brašno na podlogu, te ga razvaljajte u tri jednake kore.

Svakako izvažite tijesto i podijelite ga na tri dijela, a razvaljajte kako bi se sve kore jednako mogle ispeći.

4.

Na dnu tepsije stavite papir za pečenje i prvu koru, pa stavite filu, drugu koru, pa filu i preklopite sa trećom korom.

Svaku koru izbodite vilicom, da vam se ne diže i ne puca.

5.

Stavite peći na 180 stupnjeva na ventilaciju oko 40 minuta. Isprobajte čačkalicom kad je pečeno.

Dodatno možete uz to poslužiti i tučeno slatko vrhnje, ali i ne morate.

Čokoladna glazura
1.

Rastopite čokoladu za kuhanje na pari i kad je topla dodajte maslac narezan na listiće. Sve povežite da glazura poprimi svilenkastu teksturu.

Preijte preko vrućeg kolača.

Ohladite i režite na kockice.

  • Kolači(1)

1

Draga Bubi Trubi , sviđa mi se tvoj  recept jer me slikom podsjetio na žarbo kocke, ja baš nisam mlada kuharica pa sam pretpostavila da u kremu treba dodati pekmez od marelice a ne maslac, pa za ove mlađe molim te napravi ispravak recepta, hvala....ili ipak ide maslac, a onda te ja molim pojašnjenje koliko maslaca u tijesto, a koliko u kremu!?

pozdrav😊

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)