Moj profil

Lješnjak kava browniesi

22
Lješnjak kava browniesi

Brownie s pistacijom se svima toliko svidio da sam morala ponoviti, ali ovaj put u malo izmijenjenoj verziji !

Brownie s pistacijom se svima toliko svidio da sam morala ponoviti, ali ovaj put u malo izmijenjenoj verziji !

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

BROWNIE
250g maslaca
200g šečera u prahu
KAVA LJEŠNJAK KREMA
250g mascarponea
60g pečenih lješnjaka
2 žlice kraš expressa
100ml likera od kave (Lidl)
5 žlica vode
250ml mliječnog slatkog vrhnja
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Za brownie na pari otopiti maslac,  čokoladu i šećer u prahu, lagano miješati pjenjačom. Kada se svi sastojci otope maknuti s vatre i postepeno dodavati jedno po jedno jaje stalno miješajuči kako bi se sve dobro sjedinilo. Na kraju dodati krušne mrvice, promiješati pa smjesu rasporediti u kalup promjera 26cm ili pravokutni dimenzija 30x20cm. Peći 30 minuta u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva.

2.

Za kremu od lješnjaka i kave prvo pripremiti pastu od lješnjaka. U blender/sjeckalicu staviti pečene lješnjake i miksati sve dok se ne dobije jednolična pasta oko nekoliko minuta. Izmiksati mascarpone s pastom, kakaom i šećerom, a zatim postepeno umiješati i liker. Natopiti želatinu s 5 žlica hladne vode. Dok želatina bubri umutiti slatko vrhnje s šećerom u prahu.

3.

Otopiti želatinu (mikrovalna) i u nju dodati žlicu lješnjak smjese, a nakon toga ju pjenjačom umiješati u ostatak smjese. Uz pomoć špatule lješnjak smjesi dodajte i slatko vrhnje i lagano miješajte sve dok ne dobijete jednoličnu smjesu. Kada je krema gotova staviti je u hladnjak na 15-ak minuta kako bi se stisnula i bila spremna za slastičarsku vrećicu.

4.

Uz pomoć željenog nastavka istisnuti kremu na već izrezane browniese, dekorirati ih čokoladnim zrnima kave, lješnjacima i dodatcima po želji.

  • Mascar-is(1)
  • Mascar(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Brownies
Fortune

Brownies