Moj profil

Lješnjak kuglof

41
Lješnjak kuglof

Nije ovo neki moj proizvod, čak ni tradicionalno obiteljski recept, pa da ga barem djelomočno prisvojim,...ali fini je :) Dolazi iz jedne od mojih mnogobrojnih knjiga sa receptima za slastice i želim ga podijeliti sa svima vama koji volite ovakve stvari, a još se niste susreli s ovim divnim Lješnjak kuglofom...

Nije ovo neki moj proizvod, čak ni tradicionalno obiteljski recept, pa da ga barem djelomočno prisvojim,...ali fini je :) Dolazi iz jedne od mojih mnogobrojnih knjiga sa receptima za slastice i želim ga podijeliti sa svima vama koji volite ovakve stvari, a još se niste susreli s ovim divnim Lješnjak kuglofom...

Sastojci

200 g maslaca
200 g šećera
1/2 paketića praška za pecivo
malo maslaca za kalup

Priprema

1.

Prvo istući snijg od 6 bjelanjaka. Dopušteno pri mućenju dodati prstohvat soli...snijeg će biti čvršći i brže gotov.

2.

Umutiti pjenasto maslac, šećer i žumanjke. Nakon toga dodati lješnjake i otopljenu čokoladu.

3.

Brašno prosijati s praškom za pecivo i postupno dodavati u smjesu. Ako se smjesa čini pregustom može se dodati 2 - 3 žlice hladnoga mlijeka.

4.

Na kraju umiješati snijeg od bjelanjaka, rasporediti u dobro namašten kalup za kuglof ili vijenac, te peći na 180°C oko 45 min. Nakon toga pećnicu ugasiti i ostaviti neka se ohladi u njoj.

5.

Ohlađen dekorirati po želji i poslužiti :)

Posluživanje

Napomena : nakon prvih 15-ak min pečenja kuglof prekriti aluminijskom folijom ili papirom za pečenje da mu ne izgori površinski sloj.

  • Kuglofi(1)
  • Kuglof(1)

9

O draga....ovo je stvarno odlična prepouka...hvala ti na njoj 😍

odličan je!! Jako ukusni i sočni. U 2 dana, 2 puta sam ga pekla 🙂

Oooooooo, baš me raduje :)  Hvala na povjerenju.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Kuglof od Jabuka
annika7

Kuglof od Jabuka