već dugi niz godina ih radim...i uvijek dobro prolaze ;)
Sastojci
Priprema
Za biskvit pjenasto istucite žutanjke sa šećerom i vrućom vodom dok ne postane gusto. Dodajte tvrd snijeg od bjelanjaka, te brašno koje ste prosijali s praškom za pecivo. Brašno lagano umiješajte da ne razbijete snijeg. Dodajte i nasjeckane lješnjake. Dugoljasti, visoki kalup namažite maslacem i pospite brašnom. Ulijte tijesto i ispecite na umjerenoj temperaturi (180°C) cca 20-25 min; ovisno o pećnici. Pečeni biskvit ohladite, izvadite iz kalupa i prerežite na 3 dijela .
Za kremu ukuhajte puding u vrelo mlijeko i ostavite da se ohladi. Pjenasto umiješajte maslac i šećer u prahu, dodajte mljevene lješnjake, a onda žlicu po žlicu umiješajte i ohlađeni puding. Kremom namažite kore i omažite kolač sa svih strana. Ukrasite tučenim slatkim vrhnjem i lješnjacima - tu nek radi vaša mašta ;)!
Ostavite na hladnom nekoliko sati i režite na šnite. U slast!
Posluživanje
hvala svima...kolač je taman dovoljan za nedjeljno popodne i druženje uz kavu ili čaj...no kad je neka feštica obično radim duplu smjesu (u dva kalupa). Kreme je dovoljno i za dva kolača, a omazati se može i šlagom.😉
5