Moj profil
MeAgain
12.6.2013.

Lješnjak torta

23

Fina torta za sve prilike

Fina torta za sve prilike

MeAgain
12.6.2013.

Sastojci

biskvit, ova mjera pa x3
4 bjelanjaka
100g šećera
1 kašika prezli
2 kašike mljevenog plazma keksa
1 kašike brašna
1/2 kašikice praška za pecivo
100g pečenih mljevenih lješnjaka
fil I
6 žumanjaka
250ml mlijeka
12 kašika šećera
4 kašike gustina
1 margarin/maslac
100g kvalitetne bijele čokolade, može bilo koja bijela
fil II
6 žumanjaka
100g štaub šećera
100g kvalitetne crne čokolade
1 margarin/maslac

Priprema

1.

Mutiti bjelanca sa šećerom, dodati ostale sastojke, izmiješati pažljivo i peći na 180 stepeni, oko 20 minuta. Tako ispeći 3 biskvita

2.

žumanca umutiti sa šećerom, dodati mlijeko i gustin, jos malo mutiti da nema grudvica i kuhati na pari dok se ne zgusne, nekih 10 minuta. Kad se ohladi dodati umućen margarin/maslac, malo mutiti da se sjedini lijepo i umiješati kašikom 100g sjeckane bijele čokolade 

3.

Za drugi fil, na pari mutiti 6 žumanjaka sa 100g štauba, kad je skuhano, dodati crnu čokoladu dok se ne otopi. Polako sipati masu na margarin/maslac isjeckan na kockice i mutiti da se fino poveže pa ohladiti.

4.

Filovati: Kora-1/2 tamnog fila-1/2 žutog fila - kora -  druga polovina tamnog fila - druga polovina žutog fila - kora.

5.

Tortu možete dekorisati šlagom, čokoladom ili fondanom.

  • Dekoracije(1)

4

Hvala cure, samo ja izgleda ne znam da stavim sliku da bude cijela, uvijek mi bude samo dio na naslovnici, ranije nije bilo tako, zna li neko o cemu je rijec, nesto su promijenili

Wow!!😵Divno!!

čarobna dekoracija, jako mi se sviđa 🙂