Moj profil

Lješnjak torta

28
Lješnjak torta

Najbolja torta s lješnjacima...svima toplo preporučam. Ja sam je spremala za svoj rođendan i svi su bili oduševljeni okusom i izgledom torte. Jednostavno je savršena. Isprobajte i uživajte ;) ;)

Najbolja torta s lješnjacima...svima toplo preporučam. Ja sam je spremala za svoj rođendan i svi su bili oduševljeni okusom i izgledom torte. Jednostavno je savršena. Isprobajte i uživajte ;) ;)

Sastojci

Biskvit
100g čokolade
150g šećera
100g brašna
3 žlice mljevenih lješnjaka i 300g lješnjaka
70g maslaca
Krema 1
Krema 2
Mlijeko
250ml šlaga
1 želatin
Ganache krema
300ml šlaga
200g čokolade

Priprema

1.

Biskvit

300g lješnjaka sitno narezati i staviti 5 min u zagrijanu pečnicu da se prepeku. Potom ih staviti na dno kalupa za tortu.

Čokoladu i maslac otopiti na pari i ohladiti. Jaja odvojiti od bjelanjaka i čvrst napraviti snijeg. Žutanjke izmiksati sa šećerom u pjenastu smjesu. Postepeno Dodati braŠno, prašak za pecivo, vanilin šećer, mljevene lješnjake i sjediniti. Nakraju ručno umiješati snijeg i staviti u kalup preko sjeckanih lješnjaka.

 Peći 30min na 180°C

2.

Krema 

2 pudinga skuhati u pola litre mlijeka. Šećera staviti po želji, 3-5 žlica ili više.( Ja sam stavljala 3 žlice jer ne volim kada je krema previše slatka)  Kada se puding ohladi dodati napola izmiksan šlag i pripremljenu želatinu. (Želatinu pripremiti prema uputi na vrećici- sadržaj vrećice preliti sa 5 žlica hladne vode i ostaviti 10 min da nabubri. Potom zagrijati na laganoj vatri ili na pari)  Pripremljenu kremu mazati na biskvit. Preko kreme staviti petit kekse koje smo namakali u toplo mlijeko i potom kremu 2 koja se sprema na isti način kao i krema 1.

3.

Ganache krema

Šlag zagrijati do vrenja i staviti čokoladu da se otopi. Staviti u hladnjak neko vrijeme da se ohladi i izmiksati te kremom ukrasiti tortu po želji.

  • Cake-is(1)
  • Rodjendanska-torta-san(1)
  • Cake(1)

4

hvala 👍

Super izgleda!

Naravno :)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)