Moj profil

Lješnjak torta sa kremom od ganaša i nugarta

14
Lješnjak torta sa kremom od ganaša i nugarta

 Jedna od meni dražih torti . Tko je probao nije ostao ravnodušan.Dolazi vrijeme pričesti i krizmi pa može nekom da se nađe na meniu.

 Jedna od meni dražih torti . Tko je probao nije ostao ravnodušan.Dolazi vrijeme pričesti i krizmi pa može nekom da se nađe na meniu.

Sastojci

250g smeđeg šečera, 3 cijela jaja 4 bijelanka, 50g šečera u prahu, 250g Tostiranih i mljevenih lješnjaka
100g brašna,1 prašak za pecivo , na vrh noža sode pomješan sa kap soka od limuna
200g masla,sol
KREMA
300g tamne čokolade,100g nugarta od lješnjaka, 300ml slatkog vrhnja,100g namaza od lješmjaka
200ml tučenog vrhnja sa malo želatine pola kesice.

Priprema

1.

 Bjelanje dobro tući sa malo soli. Žumanjke tući na pari sa šečerom i mljevenim nekih kad uskuha voda 3 min. Prosijati brašno prašak i kakao 1 žlicu 3 puta.U to dodamo žumanjke mljeveni lješnjak otopljeno maslo sol te sodu sa kap limuna to sve umješamo sa kuhačom. Tad vrlo oprezno umješamo bjelanjke. Peči u velikom plehu od peći na papiru.170 nekih 20 min.  Ohladiti prepezati na 3 trake. KREMA Napraviti ganaš od čokolade  izmrviti to zalijemo sa srednj ugrijanim vrhnjem. Kad se stisne miksamo u to  dodamo nutelu ili šta imamo od lješnjakanamaz. Dodamo nugart . Vrhne  posebno istući dodati želatinu. Filujemo tortu pazeći da moramo sa njom ukrasiti izvani .  Kora tamni fil vrhnje kora itako sve do kraja. Prokuhamo vodu 1 dec sa 100g šečera .dodamo liker koji volimo i time prskamo kore. Sutra dan nema je više  kad se počme jesti.

  • Nugat(1)
  • Ljesnjak-torta(1)

2

Hvala draga pozzz veliki😍

Ovo zvuci jako fino...

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Chocolate & Hazelnut Cake with Espresso Ganache (Cokoladni kolac s ljesnjacima & Ganache s kavom)
DaSilva1

Chocolate & Hazelnut Cake with Espresso Ganache (Cokoladni kolac s ljesnjacima & Ganache s kavom)