Moj profil

Lješnjakovac

150 minuta
96
Lješnjakovac

Jedna od izvornih slovenskih slastica koju nazivaju i slovenskom ambasadoricom, potica ili lješnjakovac, u osnovi se sastoji od dizanog tijesta i nadjeva, primjerice s orasima, lješnjacima ili makom.

Jedna od izvornih slovenskih slastica koju nazivaju i slovenskom ambasadoricom, potica ili lješnjakovac, u osnovi se sastoji od dizanog tijesta i nadjeva, primjerice s orasima, lješnjacima ili makom.

Sastojci

Za tijesto
prstohvat soli
250 ml mlijeka
50 g maslaca
Za nadjev
150 ml mlijeka
100 g šećera
2 žlice ruma
100 g cvjetnog meda
40 g maslaca
Za premazivanje

Priprema

1.

Brašnu dodajte kvasac, sol, vanilin šećer, limun šećer, šećer, jaje i žumanjke razmućene s malo mlijeka, rastopljeni maslac i dodajući preostalo toplo mlijeko zamijesite glatko tijesto.

2.

Pripremljeno tijesto ostavite dizati na toplom mjestu dok se volumen ne udvostruči (oko 60 minuta).

3.

Lješnjake sameljite i prelijte kipućim mlijekom u kojem ste otopili pola količine šećera, dodajte limun šećer, cimet, rum i med.

4.

Ohlađenoj smjesi dodajte snijeg od bjelanjaka istučen s preostalim šećerom i otopljeni maslac.

5.

Dignuto tijesto podijelite u dva dijela i razvaljajte na debljinu od 1 cm, premažite pripremljenim nadjevom i savijte.

6.

Savijaču stavite u namazani lim za pečenje (30x22 cm), pokrijte i ostavite dizati 15-20 minuta na toplom mjestu.

7.

Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 °C 40-50 minuta.

8.

Potkraj pečenja premažite ih razmućenim jajetom.

Posluživanje

Pečeni lješnjakovac ohladite, narežite te poslužite kao desert nakon obroka ili za doručak uz kavu ili čaj.

Savjet

Lješnjake možete zamijeniti mljevenim orasima ili makom.

  • Štrudla(3)
  • Lješnjak(2)
  • DIZANO TIJESTO(2)
  • Kolači(2)
  • Desert(1)
  • Strudle-i-savijache(1)
  • Dizana tijesta(1)
  • Štrudl(1)
  • Slovenija(1)

4

mama obicno kada se vrati iz slovenije donese pehtranovu ( pehtran ili estragon – zacin) poticu specificnog okusa

Meni su lješnjaci na toj temperaturi izgorili.

Dizano tijesto + ukusan nadjev = zagarantiran uspjeh, bez obzira zvao se kolač potica, orehnjača ili nekako drugačije

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Kolačići sa lješnjacima i jedrom oraha
TinaValentina

Kolačići sa lješnjacima i jedrom oraha