Počele su vrućine, ljeto je i ne želimo se pretovarati sa hranom, želimo nešto brzo i fino, evo naše kompletne večere.
Počele su vrućine, ljeto je i ne želimo se pretovarati sa hranom, želimo nešto brzo i fino, evo naše kompletne večere.
Sastojci
Priprema
Filete oslića nasolite, pospite travama i uljem.
Ne moraju se odmrznuti do kraja.
Stavite ih u vatrostalnu zdjelu i pokrijte folijom.
Pecite u pećnici oko 30 minuta na 200°C.
Šampinjone polijte uljem.
Ispecite ih na električnom roštilju ili na grill tavi.
Kad su pečeni posolite ih.
Rajčice narežite na ploške.
Posolite ih, pospite protisnutim češnjakom i polijte maslinovim uljem.
Na tanjur izvadite komade oslića.
Polijte sa sokom, koji je pustio tokom pečenja.
Posluživanje
Mi smo ovo jeli uz prekrasan domaći kukuruzni kruh i uz čašu čiste istarske malvazije. Jednom sam ovo napravila svekrvi i ona je ostala očarana sa “juhom od oslića”, jela ju je sa kruhom i žlicom.
Umalo zaboravih, nigdje ne piše da vi ne možete mijenjati priloge, krumpir, blitva, tikvice i sl. Ni salata ne mora biti ovakva, napravite onu koja vama najbolje paše. Ja sam jednostavno sve ovo imala u hladnjaku, pa sam to i napravila.
Kako je tebi ispao recept?
16