Moj profil
monikaaa
8.8.2013.

LJETNA PITA S BRESKVAMA...

9

...osvježenje uz sezonsko voće ...

...osvježenje uz sezonsko voće ...

monikaaa
8.8.2013.

Sastojci

250g brašna
100g maslaca
2 žlice šećera
prstohvat soli
600g bresaka
1 žlica limunova soka
250g mascarponea
125g svježeg sira
2 jaja
1 vrećica vanilin šećera
50g šećera
1 žlica jestivog škroba
100g badema
3 žlice šećera u prahu

Priprema

1.

Pećnicu zagrijte na 200 stupnjeva celzijusa.Od brašna ,6 žlica hladne vode,maslaca u komadićima,šećera i malo soli umjesite tijesto.Umotajte ga u foliju i ostavite da se hladi jedan sat.

2.

Breskve prelijte kipućom vodom,ogulite,razrežite na četvrtine,ukolnite košticu.Narežite na ploške i poprskajte limunovim sokom.

3.

Na radnoj površini posutoj brašnom izvaljajte tijesto pa njime obložite lim za pečenje.Pecite u pećnici 10min.Temperaturu povisite na 225 stupnjeva celzijusa.

4.

Odvojite bjelance od žumanaca.Mascarpone,svježi sir,žumanca,šećer,škrob i vanilin šećer pomiješajte.Bjelanca čvrsto stucite i  dodajte u smjesu.Kremu zatim namažite na tijesto i pecite 12min.Ostavite da se ohladi.

5.

Na kremu položite ploške bresaka.Pospite bademima i dvjema žlicama šećera u prahu pa pecite još 7-10min.Izvadite iz pećnice,pospite šećerom u prahu i poslužite.Ako je jako vruće ohladite u hladnjaku to je još bolji užitak.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)