Moj profil

Ljetna riža sa tikvicama

30 minuta
39
Ljetna riža sa tikvicama


Obožavam rižu, jela bih je svaki dan ali najviše volim ovaj način...
Ovako spremam rižu još iz mladosti, hvala divnim ljudima iz Strumice, gde god sad bili.
Ivina baka Vera je imala taj recept od jednog dobrog kuhara, Vase Kaceto, hvala vam!


Sad sam dodala tikvice i koru limuna, predivno za ove vrućine...
Prije mnogo godina, promenila sam originalni recept, bila je riža i crni luk samo, ali meni crni luk ne ide više u ovaj recept, pa tako u bazu dodam mrkvu i papriku, a poslije kombinujem špinatom, tikvicama, sosom od rajšice...

Probala sam i sa druge vrste, ja koristitim Kočanski kad imam ili taj okrugli, što najviše odgovara...
Znam da organizam ne dobija ono što treba iz ove vrste, znate i Vi, ali ukus je izvanredan, možemo si priuštiti ponekad, posebno što je u ovakvim zdravim kombinacijama.
Kod nas kažemo Zadušeni oriz :)


Obožavam rižu, jela bih je svaki dan ali najviše volim ovaj način...
Ovako spremam rižu još iz mladosti, hvala divnim ljudima iz Strumice, gde god sad bili.
Ivina baka Vera je imala taj recept od jednog dobrog kuhara, Vase Kaceto, hvala vam!


Sad sam dodala tikvice i koru limuna, predivno za ove vrućine...
Prije mnogo godina, promenila sam originalni recept, bila je riža i crni luk samo, ali meni crni luk ne ide više u ovaj recept, pa tako u bazu dodam mrkvu i papriku, a poslije kombinujem špinatom, tikvicama, sosom od rajšice...

Probala sam i sa druge vrste, ja koristitim Kočanski kad imam ili taj okrugli, što najviše odgovara...
Znam da organizam ne dobija ono što treba iz ove vrste, znate i Vi, ali ukus je izvanredan, možemo si priuštiti ponekad, posebno što je u ovakvim zdravim kombinacijama.
Kod nas kažemo Zadušeni oriz :)

Sastojci

2 žlice peršina
po potrebi maslinovo ulje
3 prema 1 vode
po potrebi so, bijeli papar, vegeta

Priprema

1.

Pripremite tikvice, mrkvu i papriku na kockice.

2.

U jedan dublju sud koji ne ljepi, stavite maslinovo ulje i propržite papriku i mrkvu.

3.

Dobro umijte rižu i dodajte...Pržite i mješajte...

4.

Dodajte tikvice, propržite...Dodajte vrele vode, 3 prema 1 i zacine..Peršin i koricu čuvajte za malo kasnije... Promješajte...

5.

Neka se kuva na srednoj temperaturi 12 minuta. Nemojte mješati, samo protresite nekoliko puta...

6.

Pri kraju dodajte peršin i limunovu koru, dok još ima vode i opet protresite, sad snažno. Nikako nemojte mješati. Probajte, riža treba da je al dente, malo joj fali.
Poklopite i sklonite sa ringle.
Poslije 20 minuta, riža je gotova, zrno se broji, ali ukus je taj koji treba probati i uživati.
Nazdravlje!


Posluživanje

Poslužuje se kao prilog, kao salatu, ali u ljeto i kao glavno jelo, i toplo i hladno.
Nemojte grijati, ostavite na sobnoj temperaturi ako je bila u frižideru, ali nemojte mješati na ringli.

7

Isprobano,odlično!

Blagodaram Ritaoh 😍

Odlično e!👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Riža s tikvicama
coolinarika

Riža s tikvicama