Moj profil
Dragana1610
15.6.2014.

Ljetna sarma

11

Odnosno punjene paprike :) 

Odnosno punjene paprike :) 

Dragana1610
15.6.2014.

Sastojci

za
Za paprike
600g mljevenog mesa
100g rize
1 srednja glavica crvenog luka
malo persuna
4 reznja cesnjaka
50g Pancete Podravka
1 fant za sarmu/punjene paprike
300ml pasirane rajcice
vode po potrebi
sol, vegeta, biber
10-ak srednjih paprika
Za zaprsku
3 kasike brasna
1dl ulja, ili 2 kasike svinjske masti

Priprema

1.

Sitno isjeci crveni luk i pancetu, malo poprziti na ulju, zatim dodati u mljeveno meso. Dodati redom ostale sastojke: rizu, protisnuti cesnjak, sitno isjeckan persun, fant razmucen u 1dl mlake vode, po zelji jos malo zaciniti sa vegetom.

2.

Paprike ocistiti, malo posoliti iznutra i filovati pripremljenom smjesom. Uspravno ih redati u lonac podmazan uljem. Po zelji izmedju paprika staviti suvog mesa, rebarca ili slicno.

3.

Sa strane staviti vodu da prokljuca, dodati pasiranu rajcicu i malo soli. Kada prokljuca preliti preko paprika. Staviti da se kuva pola sata do 45min. Pripremiti zaprsku. Ulje zagrijati ili mast, dodati brasno, kratko ostaviti da krcka i sasuti u paprike. Kuvati par minuta i skinuti sa vatre.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.