Ljetna,jer je ne radim preko zime.Zašto,jer pomidori nisu ono što su ljeti.Barem kod nas!
Ljetna,jer je ne radim preko zime.Zašto,jer pomidori nisu ono što su ljeti.Barem kod nas!
Sastojci
Priprema
Balancanu narezati na krupnije kocke,paprike isto.Krumpir oguliti,narezati na veće kocke kao i kapulu.Pomidore isjeckati na kockice.
Narezanu balancanu posoliti,uliti hladne vode i ostaviti 15-20 minuta,kako bi izašla gorčina iz njih. Isprati toplom vodom i posušiti.
Na vrućem ulju pofrigati krumpire par minuta pa ih izvaditi na papirnati ubrus.Isto to uraditi sa paprikama i balancanom.
Na vrućem ulju frigati kapulu dok ne omekša.Razmaknuti je u sredini pa staviti sve suhe začine i brzo miješati da ne zagore.Dodati ribani češnjak, kratko vrijeme miješati pa spojiti sve sa kapulom.Ubaciti pomidore i malo šećera da ubije kiselost i kuhati 10-15 minuta.Nakon tog vremena,dodati papriku,krumpir i balancane,začiniti i ako je potrebno uliti samo malo vode.Smanjiti vatru,poklopiti i kuhati dok se tekućina ne reducira.
Ponekad ubacim 1 žlicu ljutog ajvara ili svježe ljute papričice.
Sanela_-nekad je MM sadio svašta od povrća,ali ovdje je klima takva da po 3-4 mjeseca ne padne ni kap kiše.Onda moramo vodu kupovati pa se ne isplati zalivati povrće.😵Odustali smo davno od toga!Srećom imamo dva dućana pa se tu snabdijevamo.Ali pomidore sam već prestala kupovati jer su loše kvalitete.To će trajati sve do proljeća.Koristim se sjeckanom konzerviranom rajčicom,ona mi je ponajbolja.👍Kako sam krenula,pričala bih ja s tobom do ponoći😀😀što ću,prijaš mi...hahahaha!!!!!!!!!!!!!Bura trese,zavija....a meni lijepo,uživam u kolaču koji sam pravila i čitam.Ušuškala sam se na najbolji mogući način.Topli pozzz...Ljubi te pupika😍👋
blago vama kad imate domaci paradajz, ove godine je bila prevelika susa, istina je drasticna u ukusu naravno ali ja bi ovo svakako probala s onim koji imam ❤️ jako fino Pupi
10