Priprema
-
1.
MESO:
-
2.
Na luku popržiti pileća prsa izrezana na kockice, dodati sitno narezanu rajčicu i papriku. Posoliti , popapriti i dinstati cca 15-tak minuta.
-
3.
KORE:
-
4.
Svježe kore za lazanje staviti u kipuću vodu i pustiti da omekšaju cca 1 minutu.
-
5.
SIR:
-
6.
Izribati
-
7.
BEŠAMEL UMAK:
-
8.
Rastopiti žlicu maslaca i na to staviti kuhati cca 6 dcl mlijeka, od toga 1 dcl odvojiti i umiještai brašna dok se ne dobije smjesa gustoće smjese za palačinke. Kada mlijeko uzavrije polako sa pjenačom umješati mješavinu mlijeka i brašna i kuhati na laganoj vatri uz mješanje dok se smjesa ne zgusne. Popapriti i posoliti.
-
9.
SLAGANJE LAZANJA:
-
10.
– kora – meso i povrće pa preko mesa malo bešamela – kora – naribani sir i preko sira malo bešamela – kora – meso i povrće pa preko mesa malo bešamela – kora – naribani sir i preko sira obilnije zaliti bešamelom
-
11.
Peći u pećnici na 180 C cca 20-tak minuta.
-
12.
DOBAR TEK :)
© Podravka d.d. 2003.—2021.
Komentari (2)