Pogačice su brze i vrlo jednostavne za pripremiti, pogotovo ako vam se pojave nenadani gosti... najbolje ih je pripremati u vrijeme kada su vrtovi i tržnice pune svježeg povrća...
Pogačice su brze i vrlo jednostavne za pripremiti, pogotovo ako vam se pojave nenadani gosti... najbolje ih je pripremati u vrijeme kada su vrtovi i tržnice pune svježeg povrća...
Sastojci
Priprema
Prvi korak u pripremi, je izrada dizanog tijesta. U brašno sobne temperature stavimo žličicu soli, pola kockice kvasca, dvije žlice maslinovog ulja, malo vode i zamijesimo tijesto. Nakon što smo umijesili tijesto ostavimo ga da odstoji 20 minuta.
Kada je tijesto odstajalo, razvaljamo ga na 1 cm debljine te izrežemo oblike. Ja sam radila četverokute, trokute, možete i krugove. Oblik nije bitan...
Fino sezonsko povrće, kao što su rajčice, tikvice, kapula (tko voli) izrežemo na tanke kolutove ili kockice. Bitno je da tanko jer se pogačice ne peku dugo.
Preko povrća možemo staviti i malo sira po želji (topljenog, gaude, parmezana, svježeg sira).
Tako pripremljene pogačice posipamo Vegetom i paprom, te prelijemo maslinovim uljem.
Peku se na 150 stupnjeva 10-15 min, točnije dok ne poprime zlatno žutu boju i postanu hrskave.
:(Još nema komentara