Jednostavno, brzo, jeftino i ukusno ljetno jelo.
Sastojci
Priprema
Očistiti luk, prepoloviti ga, narezati na tanke kolutiće i propirjati na ulju. Kad "uvene" posipati ga šećerom i čekati da se karamelizira.
Dodati vino i nastaviti lagano kuhati dok sva tekućina ne ispari. Začiniti paprikom, accetom, solju, paprom, preliti u bočicu, čvrsto poklopiti i staviti u hladnjak.
Oprati, ocijediti i osušiti rikolu, a zatim ju podijeliti na 4 dijela.
Mozzarellu narezati na kolutove debljine oko pola centimetra.
Ispeći meso u sitnijim komadima.
Pripremiti tortilje: svaku tortilju zagrijati na tavi ili u mikrovalnoj pećnici, premazati tankim slojem svježeg sira, rasporediti rikolu, mozzarellu i na kraju karamelizirani luk i meso.
Zarolati tortilje, prerezati popola i poslužiti.
Kako je tebi ispao recept?
1