Moj profil
Lilest
2.4.2013.

Ljetni kolač ili jogurt kolač

415

(Renata)

(Renata)

Lilest
2.4.2013.

Sastojci

Biskvit
4 žumanjka
10 dag šećera
1 vanilin šećer
17 dag maslaca ili margarina
25 dag brašna
1 prašak za pecivo
Nadjev
4 čvrsta jogurta (od 200 ml)
2 kisela vrhnja 20% mm (od 200 ml)
20 dag šećera
1 vanilin šećer/ja stavim 2 kom
5 žlica brašna
4 bjelanjka
limunova kora
malo ruma
Za posipanje
šećer u prahu

Priprema

1.

Tijesto:

Prosijati brašno sa praškom za pecivo. U brašno utrljati maslac ili margarin izrezan na listiće, pa dodati žumanjke razmućene sa šećerom i vanilin šećerom. Umijesiti glatko tijesto.

Tijesto podijeliti na dva dijela, svaki umotati u prozirnu foliju pa jedan spremiti u hladnjak, a drugi u zamrzivač.

2.

Nakon pola sata izvaditi tijesto iz hladnjaka i rastanjiti između dvije prozirne folije na veličinu tepsije (37x22 cm). Namotati na valjak i prebaciti u tepsiju (namastiti je i posuti brašnom, pa višak brašna otresti), malo nabosti i staviti peći na 180°C.

3.

Kad tijesto malo porumeni, izvaditi iz pećnice, malo prohladiti pa preliti nadjevom. Po nadjevu na krupni ribež naribati drugi dio tijesta, iz zamrzivača.

4.

Peći još otprilike 30 minuta, pečeno ohladiti i posuti šećerom u prahu.

5.

Nadjev:

Dok se donji sloj tijesta peče, napraviti nadjev:

Bjelanjke istući u čvrsti snijeg.

Sve ostale sastojke dobro izmiksati i na kraju lagano žlicom umiješati snijeg od bjelanjaka.

  • Kolači(10)
  • Jogurt kolač(3)
  • Jogurt(3)
  • Pita(2)
  • Probati(1)
  • Jogurt-pita(1)
  • Sir-slatko(1)
  • Pita-slatka(1)
  • Kolaci-jogurt(1)

50

Hvala drage i . Drago mi je da vam se kolač svidio.

Savršen! Fino ljetno osvježenje. Puno hvala na receptu :)

Pravila sam ga danas i savršen je! Imala sam jogurt kojem ističe rok trajanja pa sam tražila neki kolač u koji ide puno jogurta. I to tekući jogurt..i unatoč tome ispao je savrseno. Pojeo se doslovno u jedno popodne. Pravit ću ga opet za par dana za jedan poseban rođendan.