Kus-kus mi je omiljena namirnica-bez mnogo znojenja oko šporeta dobijem savršen ručak za ovaj ljetni dan..
Kus-kus mi je omiljena namirnica-bez mnogo znojenja oko šporeta dobijem savršen ručak za ovaj ljetni dan..
Sastojci
Priprema
Prvo isjeckati luk na sitno i propržiti dok ne postane staklast, dodati isjeckanu mrkvu i komadice piletine.Pirjati jedno 3-4 min i dodati papriku isjeckanu na trakice,patliđan.Pirjati još jedno 2 min na srednjoj vatrici.U posudu isjeckati paradajz na kockice i dodati 1 dl vode.Izmiksati.
U povrce koje se lagano dinsta dodati kasikicu gustina i promjesati. Dodati vegetu,biber,cajun i bijeli luk isjeckan na sitne komadice, a potom zaliti sa izmiksanim paradajzom. Promjesati.
Na laganoj vatrici dinstati još nekih 10-tak min.Povremeno podliti sa vodom da bude dosta umaka, da ne bude suho povrće.
U međuvremenu namočiti kus-kus. Omjer je 1:1,ista količina kus-kusa i isto toliko vrele vode, ne ključale.Kus-kus ostaviti poklopljen 5 min.
Servirati -podlogu od kus-kusa obilno zaliti sa povrćem i umakom.
Posluživanje
Ja servirala uz crvene pečene paprike posute bijelim lukom, maslinovim uljem i jabukovim sircetom.
P.S. Ovo jelo može ici i u vegetarijanskoj varijanti stim da se preskoči korak dodavanja pileceg bijelog mesa.
Kako je tebi ispao recept?
4