Otkrila sam napokon svježi korijander, i sada ga trpam u sve...naravno, neizostavna mozzarela i cherry rajčice, plus špinat sa sušenim rajčicama i čilijem. sve to ukrasite s par kapi (puno više od par kapi! :D ) maslinovog ulja i limunovog soka!
Otkrila sam napokon svježi korijander, i sada ga trpam u sve...naravno, neizostavna mozzarela i cherry rajčice, plus špinat sa sušenim rajčicama i čilijem. sve to ukrasite s par kapi (puno više od par kapi! :D ) maslinovog ulja i limunovog soka!
Sastojci
Priprema
Prokuhajte vodu za kuskus, u duplom omjeru u odnosu na količinu kuskusa. Samo lagano posolite.
Na maslinovom ulju isprižite nasjeckani češnjak, pa dodajte na trake narezani mladi špinat. Njemu uskoro dodajte sol, čili grubo mljeveni, te sušene rajčice, te malo garam masale ako imate.
Kada povene, dodajte malo mlijeka i pol ažlice brašna s vodom da se zgusne. Pustite sa strane kada je gotovo, bude fina bijelo zelena smjesa.
Na tanjur položite kuskus, zatim gore špinat, prekrijte fetama mozzarele i malo cherry rajčica, rikolom, dodajte još svježeg korijandera, e zalijte sve maslinovim uljem i limonovim sokom. Odličan i lagan obrok! Dobar tek!
Posluživanje
Nisam stavljala mjerice, jer nisu zapravo ni potrebne, odaberite sami koliko zelite napraviti, ja am pravila samo za sebe taj puta. Garam masala ili svježi korijander, sušene rajčice nisu neophodni, ali doista jelu daju posebnu notu! Iako, dobro staro maslinovo ulje i limun isto tako daju veliku dozu svježine i arome!
:(Još nema komentara