Moj profil

LJUBAV U KAVEZU

16

Physalis peruviana - znana kao “ljubav u kavezu“, poznata još kao cape ogrozd ili divlja trešnja. Peruanska jagoda...  

Physalis peruviana - znana kao “ljubav u kavezu“, poznata još kao cape ogrozd ili divlja trešnja. Peruanska jagoda...  

Sastojci

PODLOGA
250 g digestive keksa
150g maslaca
BIJELA PARFE KREMA
1 paketić mljevene želatine+200 g šećera u prahu
ŽELE PERUANSKE JAGODE
800 ml soka peruanske jagode (1 kg jagoda zagrijemo do vrenja u 1 dcl vode i propasiramo, dodamo 1 kg šećera)

Priprema

1.

Za podlogu samljevene Digestive kekse pomijesamo s šećerom u prahu i dodamo rastopljeni maslac.

obložimo dno tepsije 40x 25 i stavimo u hladnjak.

2.

Za bijelu parfe kremu od ukupne količine vrhnja za šlag izradimo 300 ml , dodamo 100 g šećera u prahu ,  prethodno rastopljenu bijelu čokoladu i otopljenu želatinu pripremljenu prema uputama na pakiranju. Razmažemo  po podlozi od keksa i stavimo u frižider na sat vremena.

3.

U odgovarajućoj posudi zakuhamo 300 ml soka peruanskih jagoda i dodamo puding razmućen u 100 ml soka i 100 g šećera. Malo prohladimo nespestano miješajući i prelijemo preko bijele parfe kreme i stavimo na sat vremena u frizider.

4.

Zatim ponovimo postupak s bijelom parfe kremom, stavimo u frizider te s sokom od peruanskih jagoda i također stavimo u frizider.

5.

Izradimo parfe kremu u 500 ml hladnog mlijeka i premažemo po zadnjem sloju kolača. Znači;

podloga keksa+parfe bijele čokolade+peruanske jagode+parfe bijele čokolade+peruanske jagode+Dolcela parfe krema

  • Cake-is(1)
  • Bijela-cokolada(1)
  • Parfe-krema(1)
  • Jagoda-kolac(1)
  • Physalis(1)
  • Parfe-torta(1)

2

Svaka cast ,kako odlicno izgleda a mogu mislit i da je Jako dobar 👍

radije bih da je i druga parfe krema rađena, ne kupljena, ali eto... možda se peruanska jagoda može zamijeniti nekim drugim sokom? pravi izazov👏

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)