Moj profil

Ljubavna Carolija

54
Ljubavna Carolija

Ova torta je i prosle godine bila za moj rodjendani ovdje na Coolinarki je nazvata ovako..tako da samo je i ove godine isto pravila…mislim da ce postati jedna od onih tradicija i da ce svake godine krasiti moj sto…..Iako ove godine neizgleda bas kao proslogodisnja(bolje nepitajte zasto) ukus joj je isti i mogu vam reci cim se malo odmrznula planula je sa stola…...

Ova torta je i prosle godine bila za moj rodjendani ovdje na Coolinarki je nazvata ovako..tako da samo je i ove godine isto pravila…mislim da ce postati jedna od onih tradicija i da ce svake godine krasiti moj sto…..Iako ove godine neizgleda bas kao proslogodisnja(bolje nepitajte zasto) ukus joj je isti i mogu vam reci cim se malo odmrznula planula je sa stola…...

Sastojci

za
Kore
4dl secera
½kaskice soli
100g gusto jogurta (10%masnoce)
3kasike kakaa
1 ½ bocica prehramrene crvene boje
2 cajne kaskice praska za pecivo
2-3 kasike skrobnog brasna
150-200g brasna
Punjenje
2 ½ l sladoleda od cokolade (najkvalitetnijeg kojeg mozete naci za kupiti)
100g cokoladnih listica(mozete ih nozem narezati ili narendati)
2dl sosa od malina ili jagoda
Preljev
300g kvalitetne cokolade 65-70%kakaa
1 kaskica secera u prahu

Priprema

1.

Ugrijati pecnicu na 175* Dva kalupa(22cm) iste velicine namazati i na dno staviti papir za pecenje.

2.

KORE Maslac sobne temperature miksati zajedno sa secerom, dodati jaja i sve dobro izmiksati. Dodati jogurt vanilij ekstrakt i so umjesati dobro da se sve ujednini. Dodati i mlijeko sok od kompota. Brasno prosijati sa praskom za pecivo.

3.

Kakao umjesati sa cijelom bocom boje i u mjesati u tecnu smjesu ako boja nije dovoljno crvena dodavati jos crvene boje dok god nedobijemo zeljenu boju.

4.

Umjesati brsano u tecnu smjesu. Smjesu prepoloviti na dva jednaka dijela i sasiti u pripremljene kalupe. Peci na 175 oko 30-40 minuta. Ohladiti kore u kalupima pa ih prebaviti na resetku i ohladiti u potpunosti

5.

Najdev Od jagoda ili malina i malo secera napraviti sos pa natopiti ohladene kore. Sladoled sasvim lao omeksati i umjesati u njega cokoladne listice koje mozemo napraviti od malo istipljene cokolade ako nemamo gdje kupiti. Filovati tortu iznitra sa debelim slojem sladoleda i na vrh staviti deblji slij sladoleda… Mora se raditi dosta brzo pa ostviti u zamrzivac da se sladoled opet zamrzne

6.

Preljev Cokoladu isjecati i saviti u srednje velicine zdjelu izmjesati skupa sa secerom ako hocemo malo sladi preljev. Vrhnje zagrijati u maloj serpi dok nepocne kuhati i saliti na isjecanu cokoladu pa mijesati dok se cokolada neistopi.Dobit cemo gustu i sjajnu glazuru. Ostaviti da se malo hladne i kad bude mlaka izvaditi kolac iz zamrzivaca pa od sredine posipati prema krajevima sa glazurom. Staviti kolac na resetku a ispod staviti tevsiju ili pleh tako da se visak glazure fino okapa.

7.

2-3 reda cokolade istipiti i raznazati tanko i prvaokutnik.na foliju ili papir kad se ohladi izlomiti u komade i ukrasiti sa strana

8.

Ohladite kolac dobro i ukrasite po zelji.

9.

Mlijeko mora biti mlako a svi ostali sastojci trebaju biti sobne tempereture ako hocete da je torta sladja dodajte jos 1dl secera jer kore nisu uposte tako slatke ali nama je to sasvim dovoljno jer je sladoled i preljev sladak

Posluživanje

Ja sam ubrljala sa preljevom..nisam vise imala nikakve cokolade kvalitetne vec samo neke mlijecne a bilo mi je kasno da idem u trgovinu.a trebala sam je zavrsiti da se ohladi prije nego krenemo do Zaove mi… na svu srecu ohladila se bila dobro..kao sto se i vidi nije izdrzala put od 30km jer je bilo vruce iako je dragi upalio klimu da sam se smrzla… kad sam dosla kod zaove pokusala sam nesto spasiti i zakrpiti pa smo je ponovo ubacili u zamrzivac… Unatoc tome torta je nestala sa stola cim smo je iznijeli.. zaista je bila preukusna..

  • Torte(6)
  • Torta(4)
  • SLADOLEDI(1)
  • Obavezno(1)
  • Leto(1)
  • Ljubavna-carolija(1)
  • Sladoled(1)
  • Save(1)
  • Cake-mania(1)

21

odlična je!!! ;)

Definitivno moram probati!!! :)

Hvala vam Drage moje.. :)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Cool tortica
mignonne

Cool tortica