Moj profil

Ljubičanstvena krem juha

30 minuta
7
Ljubičanstvena krem juha

Ovo je zapravo obična krem juha od cvjetače i celera uz dodatak lily batata.Boja je dakle sasvim prirodna. Za sve cure koje vole ljubičanstveno...

Ovo je zapravo obična krem juha od cvjetače i celera uz dodatak lily batata.Boja je dakle sasvim prirodna. Za sve cure koje vole ljubičanstveno...

Sastojci

za
1 kom cvjetača( veća glavica)
10 dag celer( korijen i bjeli dio stabljike)
1 kom lily batat
1 glavica crveni luk( mala glavica)
1žličica vegeta
1 češanj češnjaka (ili češnjak u prahu)
žlica maslaca, sol , malo bijelog papra, žlica nezaslađenog vrhnja za šlag, otprilike 2,5 l vode

Priprema

1.

Operite i narežite na srednje komade cvjetaču, naribajte krupno korijen i stabljiku celera, a  luk nasjeckajte sitno i propirjajte na maslacu. Kad postane staklast dodajte na luk celer, i sitno protisnut češnjak, odmah podlijte s malo vode i posolite.Dolijte  ostatak vode i ubacite cvjetaču da se skuha. U posebnoj posudi u blago posoljenoj vodi skuhajte oguljeni i narezani batat. Ja sam ga kuhala posebno zato da mi sva juha ne bi bila pretamno ljubičasta. Kad je povrće kuhano, izmiksati sa štapnim mikserom posebno batat ( njega sam ocijedila od vode u kojoj se kuhao i dolila mu juhu od cvjetače prije miksanja)  i posebno cvjetaču, izmiješati ( ako želite jaču boju i okus po batatu, dolijte i vodu od kuhanja batata. Stavite da kuha još par minuta, dodajte vegetu, malo mlijeka i papar. Kod serviranja stavite u svaki tanjur malo nazaslađenog vrhnja za šlag, po želji peršina ili lista komorača...Dobar tek!

2.

Dobar tek!

3.

Vjerujem da muški dio obitelji neće od prve zavoljeti ovu juhu  zbog lila boje, no možda će djeci koja baš i ne vole karfiol biti interesantna.

5

Ani...🙂🤗

Ludilo od juhe,čim nađem taj ljubičanstveni batat,radim je.Sebi za gušt.Hvala ti ljubičanstvena moja!

Još ljubičastija...😉😁 Ljubičasti batat je vrlo jake boje, zato je u kombinaciji s njim neutralna cvjetača i celer. Ali, nisam kuhala ovakvu ljubičastu cvjetaču, pa ne znam da li bi zadržala takvu boju nakon kuhanja.Lijepa je i samo da ju gledaš.😁👋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Krem juha od patlidzana i graha
unikatica

Krem juha od patlidzana i graha