Moj profil

Ljubičasti “punk rock” kruh

40
Ljubičasti “punk rock” kruh

Ekstravagantni kruh….ideju za naziv "punk rock kruh" dao mi je prijatelj koji sluša punk i rock :))...a ideju za ubacivanje soka u kruh pokupila sam od naše drage kreativne Darwine i njezinog divnog kruha s jabučnim sokom, a sam postupak obavezno proučite u njenom receptu jer mi nikad do sad kruh nije ispao tako mekan i lijep…:D

Ekstravagantni kruh….ideju za naziv "punk rock kruh" dao mi je prijatelj koji sluša punk i rock :))...a ideju za ubacivanje soka u kruh pokupila sam od naše drage kreativne Darwine i njezinog divnog kruha s jabučnim sokom, a sam postupak obavezno proučite u njenom receptu jer mi nikad do sad kruh nije ispao tako mekan i lijep…:D

Sastojci

300 g polubijelog pšeničnog brašna tip 850
pola kockice sviježeg kvasca
+ malo tople vode za umutiti i rastopiti kvasac
+ malo smeđeg šećera za staviti u vodu s kvascem
2-3 žlice smeđeg šećera
200 ml gustog soka od divlje borovnice (može i običan sok od borovnice ili jednostavno izmiksati borovnice da dobijemo 200 ml gustog kašastog soka)
60 ml ulja
1 žličica soli
malo zobenih pahuljica za posipati po kruhu

Priprema

1.

Kvasac umutite sa malo mlake vode i cca žlicom šećera. Zatim ugrijte samo malo sok od borovnice u koji ste još dodali 2-3 žlice šećera tako da se i šećer otopi i onda pomješajte sve tekuće sastojke, znači ulje, sok od borovnice i vodu s kvascem. Ako koristite već zašećeren sok od borovnice onda dozirajte prema svom ukusu šećer, znači možete ga i izostaviti… moj sok je bio bez šećera i skroz kisel pa sam morala dodati šećera.

2.

Brašno pomješati sa žličicom soli, polako dodati tekuće sastojke i umjesiti mekano tijesto.

3.

Dalje slijedite sve Darwinine upute što se tiče dizanja tijesta i stavljanja u pećnicu pod točkama 4, 5, 6 i 7, kruh zaista ispadne savršeno mekan i rahli i rezultat je više nego odličan!!!

Posluživanje

Stavite svoju omiljenu rock punk ili što već glazbu i uživajte u ljubičastom kruhu :DD
Ovaj kruh ima malo neobičniji okus zbog intenzivnog okusa divlje borovnice koja je malo kiselkasta i mislim da bi se izvrsno slagao sa nekim sirnim mliječnim namazom tipa Dukatela, Abc sir.. zbog kontrasta okusa..

  • Kruh(2)
  • Hleb(2)
  • Cool-isprobano(1)
  • Borovnice-kruh(1)
  • KRUHIĆI(1)
  • Kruh-pogače(1)
  • Cool-kruh(1)
  • Kruh-ljubicasti(1)
  • Pink-kruh(1)

37

Evo ga…jedna od nekoliko verzija slika Fenomenalan je !!! :-))))

ja bih ga ipak svrstao u neki kolac.

Ovako je ispalo drugima