Moj profil
daca81
1.2.2012.

Ljubljanski paprikaš

45 minuta
32

Ovo je od onih jela na žlicu, a i paše u ovim hladnim zimskim danima.

Ovo je od onih jela na žlicu, a i paše u ovim hladnim zimskim danima.

daca81
1.2.2012.

Sastojci

za
800g Piletine
1 glavica crnog luka
korijenasto povrče:( 2 mrkve, 1 korijen celera, 1 peršin)
lovorov list
2 režnja češnjaka
mažuran
papar mleveni
1 kašika brašna
1 kašika prezli
2 dl belog vina
1 limun
peršinov list
so
2 l vode
noklice:
4-5 kašika oštrog brašna
1 jaje
malo vode

Priprema

1.

Izrežite piletinu na male komadiće. Glavicu crnog luka sitno iseckajte a korijenasto povrće na široke komadiće.Sve zajedno dinstajte na laganoj vatri. Dolijte vodu i dodajte lovor. Kad je meso kuvano u paprikaš zakuvamo noklice  pustite da paprikaš zavri, pred kraj zgusnuti zapržkom.

2.

Zapržka: U tavi na malo ulja prvo propržite kašiku brašna, dodajte krušne mrvice i pržite smjesu da postane svijetlo smedje. Zatim dodajte sitno seckan češnjak, peršinov list, mažuran, papar.Kad zapržka zamiriše ulijte u paprikaš i dobro promiješajte. Obogatite paprikaš s belim vinom, limunom i ako je potrebno dosolimo.Namesto piletine možete koristiti svinjetinu ili teletinu.

  • PAPRIKAŠ(2)
  • VARIVA(1)
  • Tajo(1)
  • Juha(1)
  • Piletina(1)
  • Gotveni-jadenja-pilesko(1)

4

Super, nešto slično smo zvali bijeli paprikaš i jako rado dam ga jela i sa piletinom i junetinom

dobar!!

eto ne bi dosla na tu ideju da se pilecom corbico ide i bijeli luk, isprobat cu nekad i ovaj reecptic