Ideja za ovu neobičnu juhu potječe od recepta za mađarsku juhu od jabuke. Ta je juha također fina, međutim moja je zamjerka bila, što u nju ide kapula, koja meni jela često čini monotona, dajući im onaj isti „gulaš“ podton. Ako već ide jabuka, onda neka ona dođe i do izražaja! Oduševiti će sve one, koji vole neobične kombinacije slatkog, slanog, kiselog i ljutog. Što se tiče Eve, naravno da je ljuta! I Vi biste bile, da provedete čitav život, slušajući uvjek istog tipa!
Ideja za ovu neobičnu juhu potječe od recepta za mađarsku juhu od jabuke. Ta je juha također fina, međutim moja je zamjerka bila, što u nju ide kapula, koja meni jela često čini monotona, dajući im onaj isti „gulaš“ podton. Ako već ide jabuka, onda neka ona dođe i do izražaja! Oduševiti će sve one, koji vole neobične kombinacije slatkog, slanog, kiselog i ljutog. Što se tiče Eve, naravno da je ljuta! I Vi biste bile, da provedete čitav život, slušajući uvjek istog tipa!
Sastojci
Priprema
Jabuke izrežite na kockice, komadić đumbira ogulite i stavite u lonac. Prelijte vodom, zakuhajte i kuhajte 10 minuta u zaklopljnom loncu.
Kad su jabuke kuhane izvadite đumbir i štapnim mikserom pirirajte jabuke u fini mus.
Pomješajte brašno u kiselo vrhnje.
Mješajući pjenjačom u jabuke prvo dodajte mlijeko, onda kiselo vrhnje s brašnom. Pustite da zavrije.
Začinite vegetom/kockom, ljutom paprikom/tabascom, solju i paprom, te dodajte cider.
Ako nemate pravi cider odnosno jabučno vino, koristite rađe par kapi limunovog soka. Nemojte koristiti one gazirane napitke kao što su Sommmersby ili Incider, njima su dodane prevelike količine šećera i nisu autentičnog okusa.
Posluživanje
Bez obzira na ljutnju, bolje prija u društvu Adama ;-)
Kako je tebi ispao recept?
57