Moj profil

Ljuta Eva - Krem juha od jabuke

20 minuta
61
Ljuta Eva - Krem juha od jabuke

Ideja za ovu neobičnu juhu potječe od recepta za mađarsku juhu od jabuke. Ta je juha također fina, međutim moja je zamjerka bila, što u nju ide kapula, koja meni jela često čini monotona, dajući im onaj isti „gulaš“ podton.  Ako već ide jabuka, onda neka ona dođe i do izražaja! Oduševiti  će sve one, koji vole neobične kombinacije slatkog, slanog, kiselog i ljutog. Što se tiče Eve, naravno da je ljuta! I Vi biste bile, da provedete čitav život, slušajući uvjek istog tipa!

Ideja za ovu neobičnu juhu potječe od recepta za mađarsku juhu od jabuke. Ta je juha također fina, međutim moja je zamjerka bila, što u nju ide kapula, koja meni jela često čini monotona, dajući im onaj isti „gulaš“ podton.  Ako već ide jabuka, onda neka ona dođe i do izražaja! Oduševiti  će sve one, koji vole neobične kombinacije slatkog, slanog, kiselog i ljutog. Što se tiče Eve, naravno da je ljuta! I Vi biste bile, da provedete čitav život, slušajući uvjek istog tipa!

Sastojci

za
500 g slatko-kiselih jabuka (oguljenih i očišćenih)
1 komad đumbira (kolut od ca. 2 cm dužine)
3 dL vode
1 ravna vž oštrog brašna
4 dl mlijeka
1 mž vegete ili pileća kocka
1 dL jabučnog cidera/jabučnog vina ili par kapi limunovog soka
vrh vž ljute mljevene paprike ili par kapi tabasco umaka
po potrebi sol, papar

Priprema

1.

Jabuke izrežite na kockice, komadić đumbira ogulite i stavite u lonac. Prelijte vodom, zakuhajte i kuhajte 10 minuta u zaklopljnom loncu.

2.

Kad su jabuke kuhane izvadite đumbir i  štapnim mikserom pirirajte jabuke u fini mus.

3.

Pomješajte brašno u kiselo vrhnje.

4.

Mješajući pjenjačom u jabuke prvo dodajte mlijeko, onda kiselo vrhnje s brašnom. Pustite da zavrije.

5.

Začinite vegetom/kockom, ljutom paprikom/tabascom, solju i paprom, te dodajte cider. 

Ako nemate pravi cider odnosno jabučno vino, koristite rađe par kapi limunovog soka. Nemojte koristiti one gazirane napitke kao što su Sommmersby ili Incider, njima su dodane prevelike količine šećera i nisu autentičnog okusa.

Posluživanje

Bez obzira na ljutnju, bolje prija u društvu Adama ;-)

  • Juhe ............(3)
  • Juha(3)
  • Jabuke(2)
  • ČORBICA(1)
  • Supa(1)
  • JABUKA(1)

57

Cestitam sa zakasnjenjem!

Cestitam !

Čestitam trešnjice👋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Krem-juha od koprive i medvjeđeg luka
sssiena

Krem-juha od koprive i medvjeđeg luka

Krem juha od sparoga i rizoto
haniani

Krem juha od sparoga i rizoto