Moj profil

Ljutenica

16
Ljutenica

slično a različito

slično a različito

Sastojci

5 kg poma (paradajza)
4 žlice soli
5 žlica šećera
1½ dl kvasine (vinski ocat)
8 kg paprika rog
2 glavice češnjaka
1 stručak peršina

Priprema

1.

Ispeći paprike. Ostavit ih poklopljene par sati da se lakše ogule.

2.

Pome kratko blanširat, ogulit i pasirat.

3.

Na ugrijano ulje dodati pome, sol, kvasinu i šećer.Kuhati jedan sat, stalno
mješajući.

4.

Očišćene paprike narezati na trakice ,češnjak isjeckati i dodati u pome.

5.

Kuhati još jedan sat, a pred kraj dodati sitno nasjeckan peršin.

6.

Sipati u vruće boce, okrenuti ih naopako 10-tak minuta.

7.

Umotat da se polagano hlade.

  • Zimnica(2)
  • Zimnica slana(1)

4

keva pravi skroz isto ;-)

princip je isti, sve su ostalo nijanse :)

spremam upravo tako, ali pod nazivom pičur, odlično je

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

CRNI ROŽOT OD SIPE
ZekoMali1

CRNI ROŽOT OD SIPE

Sočni kotleti sa paprikom
Paolala

Sočni kotleti sa paprikom